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clementina

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Tarta de clementinas y almíbar de almendras

Ingredientes:200 grs de mantequilla380 grs de azúcar glasralladura de la piel y el zumo de 4 clementinasralladura de la piel y el zumo de 1 limón280 grs de almendras molidas5 huevos100 grs de harina tamizadauna pizca de saltiras largas de piel de naranja para decorarBaño de chocolate:90 grs de mantequilla en dados150 grs de chocolate negro troceado3/4 cucharada de miel1/2 cucharada de coñacElabora ...

Verduras hinojo hinojo al horno ...

Hinojo al horno con salsa de clementina

Ingredientes3 bulbos de hinojo6 clementinas60 g de mantequillaSal y perejilPreparaciónCortamos el hinojo en manojitos. Reservamos.Cortamos la piel de 1 naranja en juliana muy fina. Reservamos.Lavamos muy bien 1 naranja y rallamos su piel. Reservamos.Hacemos zumo con todas las naranjas. Reservamos.En una sartén ponemos 30 g de mantequilla y mareamos el hinojo, cuando tome color lo pasamos a una fue ...

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Bûche de Noel de Chocolate y Clementina "Reto Alfabeto Dulce"

Con la entrada de hoy participo en el "Reto Alfabeto Dulce" que creó Ana de Cook the Cake, que consiste en elaborar una receta con el ingrediente del mes.Este ingrediente es elegido a sorteo entre todos los participantes del Reto.Se hace el sorteo para seleccionar la persona que elige el ingrediente y para seleccionar la letra del abecedario por la que debe empezar. Este mes de diciembre, le toc ...

COCINA FÁCIL POSTRES

QUESADA DE MANDARINA

La mandarina es el tercer gran cítrico después de la naranja y el limón. Llegó tarde. A mediados del siglo XIX. Y la variante o clase que triunfaría para el consumo, la clementina, no llegaría a nuestro país hasta los años veinte del siglo pasado. La clementina se llama así en honor al misionero francés Clement Rodier (1839-1904) que fue quién descubrió las cualidades gustativas de este fruto en e ...