Cocina

coberturas

5.252 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
CHOCOLATE GOFIO REPOSTERIA

Tarta de gofio con cobertura de chocolate

INGREDIENTES:Galletas (250 grs. más o menos)Mantequilla (80 grs más o menos)Cuajada (2 sobres)GofioAzúcarLeche (1 litro)Nata para montar (200 ml.)Chocolate de cobertura (200 grs)Mantequilla (80 grs.)PREPARACIÓN:Trituramos las galletas, y las reducimos a migas. Un truco es ponerlas en una bolsa de plástico e irle pasando un rodillo. Les añadimos la mantequilla y vamos mezclando y formamos una pasta ...

chocolate

Cake pops de galleta con cobertura espejo

Hacía muchísimo que no hacía cake pops, y es uno de mis postres favoritos.Cierto es que hace unos años me compré la máquina y es con la que siempre los hago, pero quería cambiar un poco la manera de realizarlos y con este paquete de galletas Príncipe Maxi Choc que me entró en la cajita Degustabox de este mes, se me ocurrió hacerlos.Son muy fáciles de hacer, lo único un poco más complicado es la co ...

Cobertura de After Eight (chocolate y menta)

Para quien no lo sepa, las chocolatinas "After Eight" (se llaman así) son unos cuadrados de chocolate negro muy finos rellenos de una crema de menta. Están deliciosas. A mi la combinación de menta y chocolate siempre me ha gustado, y siempre que he comprado estas chocolatinas han volado en pocas horas.Hace tiempo que estoy experimentando con estas chocolatinas. Quiero hacer un bizcocho un poco cur ...

Tartas Técnica Repostería Creativa

Cobertura espejo de chocolate

Como ya os anuncié en la publicación anterior, esta semana regreso al blog con una nueva receta de cobertura espejo pero de chocolate. Esta receta es más sencilla que la de la semana pasada, porque los ingredientes son más sencillos de encontrar en cualquier supermercado o tienda. El resultado es una riquísima cobertura de chocolate extra brillante que cubre muy bien los bizcochos y les da un acab ...

bizcocho bizcocho de yogur y naranja chocolate ...

Bizcocho de naranja y cobertura de chocolate

¡Hola! Después de cuatro largos meses sin poder subir recetas nuevas (vamos a decir que lo han impedido ciertos problemas técnicos) por fin puedo publicar de nuevo. Y lo hacemos con uno de nuestros clásicos ¡nueva versión del bizcocho de yogur! Os advierto de antemano que la combinación de sabores en este bizcocho es explosiva, tanto que ya me piden que repita y les haga otro en casa.Tras este lar ...

Salsas

Bechamel para cobertura

La salsa bechamel tiene distintas utilidades. Se puede usar para canelones,verduras, lasañas, para croquetas( esta no es para ello pues es mas liquida).La que hoy os voy a poner es para cubrir que es mas ligerita.Ingredientes:1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.50 gr de mantequilla.110 gr de harina800 ml de lecheSalNuez moscada.Preparación:Calentamos la leche, ( puede ser en el microondas. ...

Magdalenas y Muffins Estepa Semana Santa

Magdalenas de Estepa con Cobertura de Chocolate

Se acerca la Semana Santa y las magdalenas son una verdadera tradición en Estepa. Hoy he querido hacer una pequeña modificación a la receta original. Imaginar estas magdalenas con una cobertura de chocolate. El resultado es el que veis en la foto, y las convierten en algo totalmente diferente y muy apetecibles, sobre todo para los adictos al chocolate. Pasamos a la receta. Espero que os guste.Ingr ...

Tarta Mousse de fresa cobertura ...

Cobertura de espejo

Hace tiempo que publiqué una receta de Mousse de fresa, donde yo la decoré con una cobertura de espejo de color rojo.En YouTube tengo publicada la receta pero en el blog no he podido preparar la entrada de esta receta.Así que hoy que es domingo y a estas horas ya he terminado de editar todos los contenidos pendientes, solo me quedaban dos opciones. Descansar o publicar la receta de la cobertura de ...

bizcocho dulce sin huevo ...

Bizcocho con cobertura de chocolate

Hola!!!! He preparado un bizcocho de chocolate, como los que siempre preparo con yogur y por encima lo he cubierto con chocolate Express para postres y solo me ha dado tiempo hacerle la foto!! Ya no hay!!Ingredientes del bizcocho:1 yogur vegetal de chocolate1 medida del yogur de bebida vegetal1 medida de aceite2 medidas de azúcar 3 medidas de harina1 medida de cacao en polvo 1 sobre de levaduraPar ...

Ganaché o cobertura de chocolate

Ganaché o cobertura de chocolateGanaché o cobertura de chocolate ,historia:La receta de hoy es un tutorial para preparar un sencillo y cremoso ganaché de chocolate, para que utilicéis de cobertura en vuestras tartas. Lo cierto es que está tan rico que se puede comer a cucharadas, pero mejor emplearlo para lo que es. En pocos días veréis un ejemplo de tarta cubierta con este ganaché, que estaba de. ...

Fondant

Fondant de chocolate para cobertura

Fondant de chocolate para cobertura de tartas, bizcochos y pasteles. Tengo que preparar una tarta de piña y la cubriré con este fondant de chocolate. También se puede cubrir fresas y otras frutas. IngredientesPara una tarta de 6 personasDificultad fácil-Tiempo 20 minutos-Postres y celebraciones 2 c/s de mantequilla2 c/s de azúcar100 ml de nata para montar 33 % de M.G150 de chocolate para postres d ...