Cocina

cocas dulces y saladas

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Colaborativos

4 cocas impresionantes, dulces y saladas

La coca , es una de las comidas más tradicionales de la zona del Mediterráneo español. Es una forma de preparar platos con mucha tradición, como pueden ser pasteles, panes o tortas, dulces y saladas.Como todos los platos tradicionales, pueden compartir nombre y no parecerse en nada...pues variaran de forma, tamaño e ingredientes.Hay cocas, abiertas o planas que llevan los ingredientes encima, otra ...

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9 cocas para el verano

Las cocas como las bicicletas son para el verano, especialmente para la noche de San Juan. En algunas comunidades españolas la noche de 23 hay fiestas dedicadas a San Juan, donde hay verbenas en las plazas de los pueblos y reuniones de amig@s y familiares en la playa para celebrar hasta las tantas de la madrugada dicha fiesta. Por esa razón hoy he reunido varias recetas de cocas dulces y saladas.. ...

aperitivos pescados verduras ...

Jarretes de ternasco a la pastora

Retomamos los deberes que dejamos en el mes de julio de las recetas aragonesas. Este mes de septiembre nos toca recetas con carne. Yo he elegido estos jarretes de ternasco de Aragón que tan bien representan a nuestra comunidad. Su origen se remonta a la zona de la montaña del pirineo, es un guiso muy humilde que preparaban los pastores de la zona. Poco a poco se fue extendiendo por toda la ...

aperitivos pescados verduras ...

Mejillones en salsa

Hola ¡¡ ya veo caras conocidas que se asoman de nuevo a Mislares. He estado unos días desaparecida del blog pero no del todo de los fogones, necesitaba estos días de descanso para volver con mas ganas , si eso es posible, a compartir con vosotros mis recetas.Es un tópico eso de...... "volver a la normalidad" pero creo y estoy segura que todos necesitamos de unos horarios y una rutina. ...

CHOCOLATE FONDANT TARTAS ...

Tarta de piña invertida...versión layer cake

¿Os acordáis del novio americano de mi hermanita?Sí, ese que fue protagonista de mi última entrada... bueno, pues ha vuelto y a la pregunta que le lancé de cuál era su segunda tarta favorita en el mundo (dado el éxito de la primera en su ranking), la respuesta no se hizo esperar... Pineapple Upside-down Cake dijo (y mi cara, como el emoticono de los ojos como platos del whatsapp).¿Que vosotros no ...

MASAS Verduras.

Coca mallorquina de verduras y sobrasada

La coca es como la pizza Española, es muy tradicional de la zona del Mediterráneo Este, de nuestro país.En Cataluña, en Valencia y en la isla Baleares son algunas de las zonas que mas se come y son un bocado muy típico. Las hay dulces y saladas. Algunas conocidisimas y cada vez las hay mas diferentes. Coca de Trampó, Coca de San Juan,Coca de recapte ...etc.Esta que os traigo hoy es super sencilla ...

Fitness Masas recetas sanas

Cocas de anís con muesli

Si hay algo que me gustan son las masas de pan dulces, siempre quedan deliciosas. Por costumbre las hago con piñones y anís, pero con la pasión que tengo por el mueslu he decidido fusionar ambas recetas y preparar unas cocas de anís con muesli. El resultado buenísimo.Ingredientes (para 6 cocas individuales):- 250g de harina panadera de El Amasadero- 175g de agua- 6g de sal- 6g de levadura fresca-. ...

Mariscos Pulpo Receta de cocina

Pulpo a la gallega

PULPO A LA GALLEGAPreparación: 15 minCocción: 20 - 40 minIngredientes: 1 pulpo 3 patatas medianas pimentón picante o dulce aceite de oliva sal sal en escamasProcedimiento:Para cocer el pulpo es importante que lo metáis en en congelador durante 2 días y que lo dejéis descongelando un día entero. ...