Cocido guatemalteco, caldo de carne y verduras

Hola ¿como les va? mis queridos lectores, la receta que les traigo el día de hoy no puede faltar en la mesa en los días de frío, cuando lo primero que se antoja es un caldito caliente, es de esos platos de cuchara que sin duda son los clásicos de la cocina. El caldo de res o caldo de olla es reconfortante, nutritivo y sobre todo delicioso, a pesar de que su principal ingrediente es la costilla de ...

Buenos días!!! O debo decir Feliz año, felices Reyes y felices propósitos de año nuevo? Llevo ya tanto tiempo sin publicar que ya hasta se "comparten" solas las entradas en Google+, ayer estaba escribiendo esta entrada, no la terminé, y esta mañana me encuentro que tiene varias visitas, jajaja...menos mal que no era ninguna exclusiva del Hola que si no iba a estar más reventada que el bo ...

Esta receta definitivamente es todo un clásico, no puede faltar en ningún recetario, y la verdad es que me la han pedido ya muchas personas, y no sé por qué razón no la había agregado, si la verdad es que es deliciosa y a mi familia le encanta, en realidad es un caldo muy sustancioso y nutritivo, además que te hace sentir muy bien, pues es del tipo de comida reconfortante, la que a veces busca uno ...

2kilos carne res,para sopa,costilla o para desmechar hueso de jarrete 1cebolla grande en trozos 1chile dulce rojo grande en trozos 4dientes de ajo 2ramas de apio 2ramas de cebollín 1rollo de culantro 1rollo de culantro coyote 2cditas de sal 1cdita de orégano 1cdita de pimienta 2cdas salsa inglesa 500grs yuca pelada y picada en trozos 500grs papas peladas y picadas en trozos 250grs c ...

Hoy les traigo una receta que es muy sencilla de preparar. Es un caldo de res con verduras. Queda muy rico, a mi me gusta comerlo con arroz y ponerle jugo de limón. Ingredientes: 500g de cocido de res. 1 diente de Ajo 1/2 Cebolla 2 zanahorias picadas a la juliana 1 chayote picado a la juliana 2 calabazas picadas a la juliana 1 trozo de col picado en trozos grandes Cilantro Sal Preparación Lo prim ...

El chilposo es un platillo que se encuentra entre la gastronomía típica de Teziutlán, Puebla cuyo caldo es base para agregarle carne de cerdo, res, pollo, carnero y hasta de pescados y mariscos. Cada mano que elabora este exquisito platillo es diferente, las recetas son diferentes y la sazón es única, de ahí que en cada hogar que se prepara tiene el toque especial familiar. Ingredientes. 1 kilo de ...

Como preparar Mole de Olla El mole de olla es un platillo tradicional que nuestras abuelitas cocinaban en olla de barro; elaborado con carne de res, chiles y diversas verduras. Es originario del centro de nuestro país y hoy en día encontraras diferentes maneras de prepararlo, incluyendo carne de pollo o cerdo. De cualquier manera que lo prepares, sé que disfrutarás esta deliciosa receta compartien ...

El caldo de res es una sopa tradicional de México. Hoy en Paulina Cocina te vamos a enseñar la mejor forma de cocinar caldo de res mexicano en casa. Vamos a compartir la receta de caldo de res completa, algunas ideas de salsas para caldo de res y todo lo que necesitas saber antes de hacer un caldo de res casero. Para hacer un caldo en casa vamos a necesitar ingredientes como: carne, algunas verdur ...

Uno de las cosas más ricas de la comida mexicana son sus platos de cuchara, sobre todo en temporada de frío, aunque en cualquier época del año es reconfortante y apapachador. El día de hoy les quiero compartir la receta de un maravilloso caldo rojo de res mexicano con verduras, aunque tú puedes elegir las verduras de tu preferencia o las que consigas en tu localidad la idea está puesta. La creativ ...

La carne de res es una carne muy magra, esto quiere decir sin grasa y en un corte grueso por lo regular. la carne de res en filete es muy común encontrarla en los restaurantes cocinadas de diversas maneras, las más común es carne de res con champiñones, con pimientas, a las hiervas finas ya sea en cremas o al asador. Es muy sabrosa la carne de res de estas maneras, a mí me encanta acompañar este t ...