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143 ideas encontradas en Cocina.


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COCINA ALICANTINA RECETAS SALADAS ARROZ ...

Arroz de marisco estilo alicantino

ARROZ DE MARISCO ESTILO ALICANTINOHoy os traigo este delicioso arroz de marisco estilo alicantino, con su salmorreta y todo, como debe ser.La salmorreta es un tipo de mojo alicantino que se usa para potenciar el sabor y dar color a los arroces. si quieres la receta pincha en VER RECETA DE SALMORRETANi que decir que esta riquisimo y os animo a seguir esta receta paso a paso.Ya sabeis que en Alicant ...

Alubias Garbanzos Guisado ...

Olleta alicantina

La olleta, no es mas que un potaje, con la particularidad de que lleva arroz.Como es habitual, existen mil formas de confeccionarla, una por cada casa.La hay con carne, con una u otra verdura,...La de esta receta, es totalmente vegetariana.RECETAS SIMILARES: POTAJE DE GARBANZOS.INGREDIENTES100 g. de alubias.100 g. de lentejas.100 g. de arroz.100 g. de acelgas.Un nabo.Una cebolla.Un trozo de calaba ...

arroces canal cómo se hace casero ...

Paella a la alicantina

La gastronomía de la Comunidad Valenciana es rica en diferentes tipos de arroces. Sus tradicionales paellas hacen las delicias de todos. Hoy en el Canal cómo se hace nos centraremos en una receta tradicional la paella a la alicantina. Lo más importante para hacer un buen arroz lo fundamental es hacer un buen caldo. Para ello necesitaremos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES CALDO DE CARNECa ...

hoy cocinamos juntos Primeros Platos Arroz ...

Arroz alicantino, con Salmorreta

La comunidad Valenciana tiene unas recetas fantásticas de arroz, la clásica paella y los arroces con diferentes ingredientes que siempre son deliciosos, hoy nos fijamos en alicante y os presento un arroz buenísimo.En Alicante los arroces tienen un color rojo, casi tirando a dorado, esto es debido a que se le añade una picada a base de ñora, tomate y ajo denominada Salmorreta.  En Alicante también. ...

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Coca de San Juan alicantina (Coca amb Tonyina)

Coca de San Juan Alicantina (Coca amb Tonyina) Una coca típica de la cocina alicantina, muy relacionada con las Hogueras de San Juan en la provincia de Alicante. El principal ingrediente de la coca es el atún de sorra (La ventresca del atún). La coca normalmente tiene forma de empanada rectangular, en porciones. Suele comerse en las fiestas de San Juan en la calle y en especial la noche de la plan ...

Dulces Tartas

Tarta de Elche o Tarta Alicantina

Ver el video de esta recetaTarta de Elche o Tarta Alicantina, la influencia árabe está presente en esta tarta como en tantos postres de otros puntos de nuestro país, sobre todo por la zona del mediterráneo la almendra tiene gran protagonismo, en esta tarta la hace especialmente deliciosa, no dejéis de probarla que seguro formara parte de vuestro recetario favorito para ocasiones especiales.Ingred ...

bizcochos recetas postres

COCA BOBA ALICANTINA

COCA BOBA ALICANTINA (((///INGREDIENTES(((///(((2 vaso de harina2 de azúcar1 vaso de aceite de oliva1 vaso de leche2 sobres de levaduraralladura de naranja y limónazúcar para espolvorear6 huevosPREPARACIÓN(((///(((Mezclamos los huevos, la leche , aceite , azúcar y las ralladuras  todo bien mezclado, añadir la harina tamizada junto con la levadura , mezclamos todo muy bien .El horno lo tenemos ...