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Chana Masala :: cocina Asiática

¡Hola Cocinakas!Hoy os traigo un platazo que me encanta: Chana Masala.Se trata de un potaje de garbanzos con un puntito de sabor cítrico, lleno de especias, típico del norte de la India. Aunque alguno de los ingredientes puede variar en función de la región donde se cocine, la base es el garbanzo (chana). Yo hago mi propia versión del Chana masala, digamos que la más occidentalizada. Así que, pod ...

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Un toque asiático en nuestros platos

Con esta entrada os quiero mostrar lo fácil que es preparar un plato preparado con un toque asiático que nos transporta a oriente. Siempre he pensado que las recetas se pueden cambiar y darle un toque para cambiar nuestros platos y que muchas veces no sabemos ya que preparar, pues con el toque que le da la salsa de soja, las especias o por ejemplo los fideos de arroz alegramos un plato que queda d ...

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Cocina asiática

Hola a todos y bienvenidos a este blog, como primera receta os voy a mostrar como preparar shushi.  cuando hablamos de comida japonesa, que es lo primero que se nos viene a la cabeza?. Efectivamente ese rollo de arroz envuelto en alga verde y relleno de pescado crudo ( que esto repele un poco). Pues bien, podremos descubrir que este plato se puede hacer con diferentes rellenos especialmente. ...

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Ensalada asiática de verduras y pollo

Vídeo receta de la ensalada asiática de verduras y pollo: Ensalada asiática de verduras y polloDificultad: fácil               Raciones: 2-4 personas                Tiempo: 15 minutos      Sin glutenIngredientes: Unas hojas de col y/o lombarda y/o lechuga verde 1 pechuga de pollo medina 1 zanahoria mediana 1/2 cebolla morada 1 manzana verde 1 puñado de brotes de soja 1 puñado de aceitunas 1 puña ...

Cocina internacional Económicas Dificultad media ...

Solomillo agridulce al estilo asiático

Solomillo agridulce al estilo asiáticoReceta de Javier RomeroTiempo 45 min. | Comensales : 4 Solomillo agridulce al estilo asiático ,historia:¡Hola amig@s! Hoy vamos a adentrarnos de refilón en la cocina asiática, con un plato que he adaptado a mi estilo personal y que creo que está muy rico y no solo porque lo diga yo. Cuando lo comimos en casa desapareció toda esa sartén de comida en cuestión de ...

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Macarrones al estilo asiático

Vídeo paso a pasoIngredientesPara 4 personas: 400 gr. de macarrones 400 gr. de langostinos 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 huevos Media cebolla pequeña 2 dientes de ajo Salsa de soja al gusto Aceite de oliva Sal Utensilios recomendados: Wok de 28 cm. de Tescoma (VER AQUÍ) Macarrones al estilo asiático, preparación:Para hacer estos macarrones al estilo asiático tenemos que sincronizar los. ...

RECETAS ORIENTALES

Sofrito de pollo estilo asiático

RECETA DE SOFRITO DE POLLO ESTILO ASIÁTICOBuenos días a todos, menudo fin de semana largo hemos tenido, dentro de nada tenemos aquí el próximo, hoy me traslado a Asia, con una receta inspirada en la gastronomía de ese Continente, ¿Os gusta la gastronomía oriental? pero estoy hablando de oriental no lo que estamos acostumbrados a comer en los restaurantes chinos, que no digo que sea malo, pero desd ...

Carnes y aves Cocina Internacional: Asia Videorecetas

Pollo a la naranja estilo asiático

No se que me pasa últimamente pero solo se me pasan por la cabeza recetas con pollo.. ¡Es tan versátil! Se puede cocinar de mil formas ¡Y todas ellas riquísimas! Así que hoy otra nueva receta con pollo... En este caso un pollo a la naranja, como el de los buffets chinos, que esta de vicio. Por cierto, no se si os acordáis, los que me seguís por las redes sociales, pero hace un tiempo estuve pidien ...