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4 recetas de cocina para el invierno

Las recetas de cocina que vamos a detallar en esta entrada nos van a venir muy bien para este frío invierno, comidas que le asientan a uno el cuerpo y que sientan de maravilla, como por ejemplo un cocido de la abuela, con calabazas o unas lentejas con morcilla y chorizo…. que cosa más rica de verdad y que de chico a mí no me gustaban nada y ahora valoro una buena receta tradicional. O de un ...

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9 recetas con castañas

¡El olor a castañas asadas me encantan! Tienen algo especial que me atrapa, quizás porque el invierno es una de mis estaciones preferidas, sobre todo cuando en las islas canarias tenemos sol y calor para dar y regalar. Las pocas semanas de frío me gusta disfrutar de ellas y sus sabores.Todavía estamos en temporada de castañas, por esa razón hoy vamos a disfrutar de ricas recetas que llevan este in ...

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Sopa de cebolla francesa

Hoy os traigo una receta que hice con mi amiga Mar del blog Melamusic, sopa de cebolla. Cuando Mar aceptó mi invitación a participar en la nueva sección del blog Cocinando con... y decidimos que iba a ser un menú francés, no dudé ni un segundo en que teníamos que hacer esta receta. Elegimos esta receta para hacerla juntas porque nos trae muchos recuerdos de cuando estuvimos de viaje por París. Fue ...

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Blinis de trigo con huevos revueltos y salmón

El mes pasado compartí con vosotros dos desayunos románticos con blinis. Y hoy os traigo la receta de Blinis de Miss Dahl, que como os comenté, Sophie lo prepara como desayuno en su programa Deliciosa Miss Dahl, en el Capítulo 1: Amor, inspirado en el romanticismo. Ingredientes para dos personas:Para los blinis:175 g de harina de trigo sarraceno300 ml de leche2 cucharaditas de levadura en polvo2 ...

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Filetes de ternera al cava

Te propongo estos filetes de ternera al cava que preparé de forma improvisada para aprovechar el cava que nos sobra de las Navidades o de cualquier tipo de fiesta.Cantidad: 1 kilo de filetes (8 Raciones)Tiempo de preparación: 5 minutosTiempo de cocción: 25 minutosLista en: 30 minutosCocina: Cocina MediterráneaPlato: Segundo platoDificultad: FácilIngredientes:1 kilo de filetes de ternera harina a ...

Carne de res Carnes Platos principales ...

Hígado encebollado paso a paso (video)

En este programa… Bueno… en este programa Paulina los manda a cagar.Qué tal amigos de Paulina Cocina. Hemos discutido largamente en la producción si debíamos o no hacer este plato. Sabemos que el hígado no goza de muy buena prensa y aunque sea hígado encebollado, sabemos que hay gente que no es muy fanática, por decirlo de alguna manera, de las recetas de hígado.¿Saben por qué lo hicim ...

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Pizza de queso de cabra, pimiento asado y chorizo

Como ya os he comentado en alguna ocasión, en casa siempre hemos hecho pizza, es una comida muy recurrente y se puede hacer de cualquier cosa que tengamos en casa. Hoy os traigo otra receta que Lorraine Pascale comparte en su programa de la BBC y que tuve que probarla porque me encantan los ingredientes que utiliza en esta receta.Algunos de vosotros ya la habéis probado y sabéis lo buena que está. ...