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cocina de temporada

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agricultura calabaza cocina ...

Cocina de Otoño. Productos de Temporada

Busca los productos de temporada y disfruta de su frescura.Tras las delicattesen que nos trae la primavera y la explosión hortofrutícola del verano, el otoño puede parecer una estación descafeinada, en la que llega la lluvia y desaparecen los buenos tomates. Sin embargo, esta época supone el retorno de un montón de productos fantásticos, ideales para platos que apetecen cuando empieza a hacer fres ...

verdura reto 'Color y Cocina de temporada'

Cardo con almejas

Mira que le he estado dando vueltas a la idea de qué hacer con unas castañas que era la fruta que nos proponía Pilar para "color y sabor de temporada" hasta que fui al supermercado y me encontré con el cardo de frente.Ya no había vuelta atrás, tenía que cocinar cardo sí o síMenuda indecisión tenía una vez comprados. Tenía mal recuerdo de cuando era pequeña ya que hay que limpiarlos perfectamente p ...

Desafíos en la cocina Fruta temporada Gelatina ...

Tarta flotatina de fresas con arándanos

Este mes estamos de celebración en Desafío en la cocina cumplimos cinco añitos,como pasa el tiempo parece el otro día cuándo estamos celebrando el 1º aniversario y es que he tenido la suerte de estar desde el principio en éste grupo tan divertido y familiar.Para la celebración nuestras bosses nos han pedido la Tarta flotatina.La tarta en cuestión no la conocía,bueno la había visto en algún momento ...

Carne cocina ligera Fruta temporada ...

Pavo con salsa de piña

Pavo con salsa de piña una apetecible y sana propuesta en la que vamos a jugar con el contrastes de sabores.Pensado para una cena especial...Cómo se acerca San Valentín estamos buscando recetas algo más glamurosas y a veces lo más sencillo puede resultar lo más sorprende.Lo puedes comprobar con la receta de hoy qué con tan sólo unas pechugas de pavo una piña puedes preparar un plato con una mezcla ...

galletas reto Color y Cocina de temporada

Galletas de maíz de naranja

Como cada día 22 hoy nos toca el reto Color y Sabor de temporada. Esta vez con receta dulce que ya tenía ganas de hacer desde hace bastante tiempo, y encima con vídeoAdmito que su textura no es como la de las galletas tradicionales, notandose como más harinosa. Lo que no cambia para nada es el sabor a naranja que las caracterizaCreo que con la videoreceta se ve bastante claro pero aún así os detal ...

verdura reto 'Color y Cocina de temporada'

Verduras al vapor con crema de pimientos a la cúrcuma

Este mes para el reto color y sabor de temporada, iba a realizar una receta con cúrcuma, pero a sabiendas de que lo característico de esta especia es su color amarillo anaranjado, decidí cambiar un poco el contraste mezclándolo en una salsa para que lo disimule.Tengo muchas recetas en el blog ya en las que el amarillo de la cúrcuma es su color característico por eso quise innovar y que esta especi ...