La cocina de España es amplia y rica en sabores y aromas. Sus platos se engloban dentro de lo que se conoce como Dieta Mediterránea, por lo que los cereales, las legumbres, los frutos secos, las verduras y hortalizas, así como el aceite de oliva, son alimentos que no faltan en ellos. Descubre aquí una enorme variedad de recetas de la cocina española para todos los gustos: guisos, ensaladas, estofados, sopas, dulces, postres... Seguro que encuentras justo ese plato que estabas deseando probar.
Si estás buscando un aperitivo especial, clásico y que deje a todos enamorados tienes que hacer estos torreznos de panceta. Su elaboración es algo similar a la de los tradicionales torreznos de Soria aunque el resultado es diferente con esa parte crujiente de la piel y la untuosidad de la parte magra. RECETA DE TORREZNOS DE PANCETA Los torreznos de panceta, un clásico de la gastronomía española, s ...
Si te gustan los guisos de toda la vida, te encantará esta receta Un sabroso guiso de Costillas con patatas y guisantes. Con todo el sabor de la cocina casera. Un buen sofrito y trocitos de panceta que enriquecen un plato con el que seguro que no pasarás frío!! Mira aquí para más platos con carne Ingredientes: 800 gr. costillas de cerdo cortadas gruesas 200 gr. panceta 12 papas pequeñas 150 gr. g ...
Un plato marinero tradicional de Cádiz y de preparación muy sencilla. Con atún fresco, cebolla de buena calidad y vinagre de Jerez, te enseño a preparar Atún encebollado, una receta de las de toda la vida. Receta de atún encebollado jugoso y tierno Plato: Pescados Cocina: Gaditana Dificultad: Fácil Raciones: 2 raciones Calorías por ración: 550 kcal Tiempo total: 45 minutos Ingred ...
En estas fechas no pueden faltar las torrijas, un dulce típico de Semana Santa. Recuerdo que mi madre siempre las hacía porque a mí me gustaban mucho. Solía prepararlas con leche infusionada o con vino, pero siempre acababa espolvoreando azúcar con canela, aquí tienes la receta. Dejaba la bandeja sobre la encimera de la cocina y, cada vez que pasaba por ahí "ocasionalmente" me invitaban ...
¡Estas loquitas, me vuelven loca! Si las pruebas, te pasará lo mismo. Pues aquí os dejo mi homenaje al blog de Conchi, Mis comiditas, que este mes el Reto Homenaje Blog le rinde homenaje. Y es que cuando vi mi dulce preferido desde pequeña se me hizo la boca agua y como no tenia esta receta en mi blog, no tuve ninguna duda en hacerlas, no son tan difíciles, solo es ponerse. Hay una leyenda sobre ...
¡Que buenos que esta! Es que no os lo podéis perder. Este mes hacemos homenaje a un blog muy Malagueño, como es el blog de "Mis Comiditas", que administra Conchi, Concepción Garcia Diaz, una Paleña, barrio del Palo de Málaga, un barrio muy marinero que aun mantiene su esencia, con mucha historia en la ciudad Malacitana. El origen de la denominación de este barrio como "El Palo" ...
Con la Semana Santa a la vuelta de la esquina, estos rosquitos o rosquillas de flan son ideales para disfrutarlos durante esos días, se trata de una variante riquísima de la receta tradicional que te sorprenderá. Es una receta muy fácil y sencilla de hacer, quedando unos rosquitos muy tiernos y esponjosos, se llaman rosquitos de flan porque para elaborarlos se usa preparado para hacer flan o natil ...
Para 4 personas Qué típico el bacalao en la Semana Santa, ¿verdad? ¿Conoces los Soldaditos de pavía? Son típicos de Madrid y son unos bastoncitos de bacalao rebozados que están para chuparse los dedos. Puedes acompañarlos de pimiento rojo que es como se suelen comer en los bares de tapas madrileños, o comerlos así solos. Te aseguro que te van a encantar. Ingredientes 400 g de bacalao 200 g de h ...
Ingredientes: Brioche (2 moldes de 22 x 10 x 9 cm): 8 g levadura seca panadera (si usas fresca, serían 24 g) 80 g azúcar normal 550 g harina de fuerza 10 g sal 250 g huevos 50 g leche entera 275 g mantequilla Arroz con leche clarito: 1000 g leche tibia 500 g leche evaporada 150 g arroz bomba Piel de un limón Piel de naranja 1 rama de canela 1 cucharadita de vainilla 230 g azúcar Elaboración: Brio ...
Este plato lo hice para la comida temática en mi casa en febrero 2024, con el tema "LUGARES TÍPICOS DE VALENCIA". Salió muy bueno INGREDIENTES: – 1 kg de anguilas. – 1 kg de patatas – Aceite oliva – 3 dientes de ajos. – Guindilla (pebrera). – Sal. – Pimentón dulce - Un puñado de almendras asadas sin piel – agua (cantidad necesaria hasta cubrir los ingredientes). ELABORACIÓN: - Li ...
TORRIJAS 3 LECHES DE SEMANA SANTA. Deliciosas, cremosas y muy jugosas quedan estas torrijas de tres leches, una combinación perfecta de sabor y textura, incluso están tiernas y jugosas varios días después, esta es otra de las muchas recetas de torrijas que se pueden preparar y os aconsejo que las probéis porque están insuperables, ideales para Semana Santa ya que es el tiempo en el que tradicional ...
Para 6 personas Hay muchas formas de hacer torrijas, ese postre tan deliciosos que, aunque es típico de la Semana Santa, se come durante todo el año. Estas Torrijas con vino son una auténtica delicia. Si no las has probado, te van a sorprender y, si las has probado, seguro que ya eres fan de las torrijas con vino. Ingredientes 1 barra de pan brioche para torrijas 500 ml de vino blanco 500 ml de ...
Esta receta de oreja al ajillo es una tapa muy típica sobre todo en la zona de Madrid. Su sabor no tiene nada que ver al del sabor de la oreja en el cocido, queda riquísima y apetecible. Os animo a probarla. Un consejo, merece más la pena comprar la oreja ya cocida que comprarla en crudo, pues en crudo merma mucho y podemos pasarnos al cocerla. El precio de la oreja ya cocida en mi caso y en mi zo ...
Si pasáis estos días por delante de una pastelería es fácil que veáis unos dulces típicos de la época, las monas de Pascua. La mona es un postre de Semana Santa que los padrinos o los abuelos regalan a sus ahijados/as el Domingo de Pascua para ser comido en familia al día siguiente, lunes. Esta tradición ha estado muy arraigada desde hace siglos en Cataluña, la Comunidad Valenciana y Murcia y pare ...
Esta sopa es una explosión de sabores que nos transporta a las cocinas de nuestras abuelas. La sopa de ajo se prepara con pan duro y ajo. Se le añade pimentón, aceite de oliva y huevos. Se cubre con agua y se cuece a fuego lento. Es un plato muy típico en distintas regiones de España y según la zona, su preparación varía. Su preparación simple y unos ingredientes al alcance de todos, la convierte ...
Para 4 personas La Ensaladilla es una de las tapas más típicas de nuestros bares. Como se come fría, no necesita mucho mantenimiento así que se presta fenomenal para ser una tapa muy querida. Se suele comer en verano, aunque a mí me gusta prepararla todo el año porque en mi casa nos encanta. Puedes añadir o quitar algún ingrediente porque hay muchísimas formas de preparar ensaladilla. Yo te muest ...
Ingredientes una masa de hojaldre azúcar en polvo crema pastelera receta PreparaciónCortar la masa en cuadrados con un cortador de pizza y hornear 15 minutos a 180º Enfriar y cortar con un cuchillo de sierra. Rellenar con la crema pastelera y espolvorear azúcar en polvo Saludos Claudia
El pisto manchego es un plato tradicional de La Mancha. En su preparación se usan verduras frescas que se cocinan a fuego lento. resultando un sofrito intenso. Suele servirse como plato principal, aunque también sirve de acompañamiento. Se trata de una receta sencilla pero muy sabrosa. La receta tradicional de pisto manchego se preparaba sólo con pimiento verde y tomates. Del pisto han ido surgien ...
Ya llega la Semana Santa y este año me he propuesto hacer alguna receta más que el año pasado. Y comienzo con un buen potaje de vigilia, una receta clásica de estas fechas que me encanta. Aunque yo no siga el tema de la vigilia en estas fechas, creo que es un plato maravilloso para hacer en casa estos días (o en cualquier momento), porque tiene algunos de mis ingredientes favoritos. ¿Qué os parece ...
ROSQUILLAS FÁCILES DE LECHE. Tiernas, jugosas y deliciosas, en Semana Santa son tradicionales los dulces de sartén, estas rosquillas de leche son uno de esos dulces que no pueden faltar en nuestra mesa, de textura esponjosa y jugosa nos aguantan tiernas días, muy fáciles de hacer y con ingredientes muy económicos, os recomiendo que las probéis porque están fabulosas estas rosquillas fáciles de lec ...
Para 4 personas Una receta para disfrutar en familia. Estos Huevos cabreados te van a salvar en más de una ocasión del ‘hoy qué ceno’. Vale que no es una receta para todos los días pero qué bien sienta de vez en cuando darse un capricho en forma de comida. Puedes ponerlos más o menos picantes a tu gusto, con el chorizo y el pimentón. Además de un plato tradicional, económico y vistoso ...