Cocina Europea - Recetas de Europa

Imagen 0

Siempre digo que me encanta viajar por la gastronomía de cada ciudad, país o continente. Si me pidieran una receta de cocina europea seguramente sería una receta italiana o francesa, parece que son las cocinas que más se han dado a conocer, aunque a mi la española me parece la mejor de todas ellas :)

Pero hoy con mis compañeros del club de los cinco he querido hacer un recorrido por la gastronomía de cinco países europeos cuya cocina es menos conocida pero con platos que seguro que os encantan.

Imagen 1

Un plato que nos encanta, que preparamos habitualmente y que no nos cansamos de pedir cuando tenemos ocasión es el bacalao dourado o bacalao a brás típico portugués. La receta es sumamente sencilla, para prepararla necesitaremos un buen bacalao desalado, huevo, cebolla y patatas paja. Preparamos un revuelto con todos los ingredientes y lo tenemos listo en unos minutos. Visita en mi blog Cocinar con amigos la receta y los trucos que me dieron en un restaurante para prepararlo.

Imagen 2

Elvira nos trae el mandelstollen o stollen de almendras un pan dulce de origen Aleman hecho con harina, leche, mantequilla, azucar, levadura, huevos, almendras.... como ingredientes principales aunque puedes añadir algunos mas como hizo Elvira, solo hay que mezclarlo todo para hacer la masa menos el chocolate que se pone como relleno antes de hornearlo. Puedes ver el resultado y como se hace en Así se come en Granada.

Imagen 3

Fran nos prepara un Stoofvlees, un estofado de carne típico de Bélgica. Con una buena carne de ternera y una salsa a base de cerveza negra, mostaza y pan con laurel y mantequilla. Guisamos todo a fuego lento y tendremos un delicioso plato de la cocina belga. No dejes de mirar cómo se prepara en ¡Qué rico!, porque el esfuerzo merece la pena.

Imagen 4

Yolanda nos trae postre que se elabora mucho en los paises escandinavos durante el invierno, la tarta sueca de manzana se prepara con especias y en la que tradicionalmente la manzana se mezcla con la masa, aunque hemos hecho una versión con los ingredientes habituales como manzanas, almendras molidas, mantequilla, harina, azúcar, huevos, levadura, canela y azúcar glas. Es muy sencilla de preparar y en una media hora de horneado la vamos a tener lista, la receta completa la podemos encontrar en su blog La dulzura de Mari.

Imagen 5

 Eugenia nos prepara unos ​sarmas armenios o dolmas griego. Este plato de origen Armenio aunque lo podéis ver mucho en la cocina Griega se extiende por todo el Oriente medio, se puede realizar con todo tipo de verduras de hoja, col, berenjenas, pimientos y hojas de parra que vienen en conserva, vais a necesitar carne picada, arroz,pimienta,limón,tomates y cebolla fresca, hacemos los paquetes y los hervimos, y acompañamos de limón o con una salsa de yogurt que les va de maravilla. La receta completa la tienes en su blog Las recetas fáciles de María.

¿Conoces alguna receta europea?

Glo

Visita mi blog COCINAR CON AMIGOS
No te pierdas ninguna receta, sígueme en Facebook y Twitter
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿Os habéis recuperado del “viaje de ayer”? Pues hoy volvemos a hacer las maletas que nos vamos corriendo a conocer más sobra la gastronomía de algunos países con estos platos típicos, como ...

Si, este es un post sobre cocina y no, no os voy a pagar un viaje a todos los que me leéis, ¡ya me gustaría a mi poder hacerlo! Este viaje lo haremos a través de distintas recetas mundiales, platos de ...

La recetas con salsa de soja son una de mis preferidas, me encanta prepararlas, carnes, pescados, arroces y pastas, potenciar sabores y enriquecer mucho de mis platos. Con mis compis de RED he prepara ...

Yo sigo con la operación bikini pero de vez en cuando me gusta darme un caprichín, algo que mate el gusanillo pero que no me quite mucho tiempo, por eso me ha parecido buena idea recopilar con ayuda d ...

Recomendamos

Relacionado

especias primeros pollo ...

La cocina africana es muy rica en especias y cuando prepararemos alguna de sus recetas en casa la cocina se inunda de aromas deliciosos que nos abren el apetito. Me apetecía viajar a África, perderme por sus desiertos, por su tradición y su historia, por sus sabores y sus recetas, pero ahora mismo lo más cerca que puedo viajar a este maravilloso continente es a través de las ricas recetas de mis c ...

asia pollo china ...

Una de las cocinas que más me llama la atención y que nunca deja de sorprenderme es la asiática, tiene tantísima variedad que no te cansas de probarla. En casa la preparamos con bastante regularidad, para cenar entre semana es frecuente que nos hagamos algún tartar o un pescado en tataki acompañado de unos rollitos, pero también nos encantan las recetas asiáticas con carne y numerosas verduras exó ...

áfrica postres especias ...

Hola amigos, hoy les traigo deliciosas recetas de la gastronomía Africana que tenemos del club de los cinco. Este continente no es sólo famoso por sus paisajes y sus animales, su gastronomía también es muy conocida por sus ricos aromas especiados. Si quieres ver estas recetas de la gastronomía Africana solo deben pinchar el enlace azul. A continuación deliciosas recetas de la gastronomía Africana: ...

cena comida primeros ...

El esperado miércoles ha llegado de nuevo y por costumbre les volvemos a dejar el menú completo del día de hoy. Debes recordar que estos con algunas sugerencias y consejos por medio de 5 ideas, pero puedes hacer las combinaciones y organizar el menú como tu quieras. Vamos con lo de siempre y que por supuesto es necesaria una entrada, para eso tenemos el plato de pescado y otro de carne, para despu ...

postres pescado ensalada ...

Estamos en época de comer unas ricas mandarinas y naranjas. Las mandarinas y naranjas se encuentran en su mejor momento. Lo mejor es que las mandarinas y naranjas por estar en su temporada alta cuestan menos. Las naranjas y las mandarinas no sólo nos sirven para zumo y como fruta sino que podemos preparar con ella infinidad de recetas tanto dulces como saladas, así podrás sacar más provecho a est ...

primero segundo postre ...

No se que pasa últimamente que me parece que los días tienen menos horas o será que el tiempo me cunde menos y que me organizo peor? No, lo que pasa es que ahora tengo una época fuerte de trabajo, complicaciones familiares y laborales y una serie de compromisos que hacen que cuando termina el día caiga doblada. Así que como cada semana me viene bien tirar del menú diario del club de los cinco y as ...

nuggets pastel carne postre ...

Hola apreciados amigas y amigos! les traigo algunas cinco recetasde América del norte que sé hacer sus agrados ya que son fáciles, sencillas y muy deliciosas. Siguiendo por nuestro vuelta al mundo gastronómica hemos llegado a América del norte para conocer algunas de las recetas que más gustan a mis compis del club de los cinco. La cocina Americana gusta mucho, es una cocina calórica que, por lo m ...

recetas de primeros cocas tartas ...

Hola, hoy les traigo estas Recetas de alimentos salados que te gustara realizarlo. Aquí te dejamos esta guía de Recetas de alimentos salados para que disfrutes de ella. Estamos planificando una salida al campo y se me ha ocurrido preparar una Recetas de alimentos salados para llevarla, que os parece si hago alguna de estas recetas de las que tienen mis amigos? Pensaba preparar este hojaldre de se ...

postres microondas segundos ...

Saludos amigos cocineros! Yo siempre he sacado mucho provecho al microondas, desde hace años que no lo utilizo exclusivamente para calentar la leche del desayuno sino que además cocino con él. Es un aparato muy útil, si contamos con los recipientes necesarios para cocinar en microondas, ya que manchas muy poco, tardas menos y puedes preparar recetas más sanas y ligeras. Yo he preparado verduras, ...

recetas de primeros postre segundo ...

La carne de vaca o ternera es una carne roja que aporta mucho hierro a nuestro cuerpo. Entendiendo que lleva el nombre de "carne roja" por su color, debido al contenido de sangre y, según los expertos, debemos consumirla moderadamente (2-3 veces por semana), a diferencia de las carnes blancas que sí pueden tener un consumo más frecuente. Por si algún día cambia esta medida de consumo, y ...