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cocina francesa

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Tostadas francesas

Prepara este desayuno rápido pero nutritivo y empieza el día con energía. Incluye pan, huevo, leche, miel y frutas, se prepara en menos de 5 minutos y te sabrá a gloria  Está tan rico y es tan sencillo de preparar que hay veces que lo hago para merendar también. La fruta puedes ponerla al gusto, según la que tengas en casa. Espero que te guste, ya sabes que puedes dejarme tus comentarios má ...

Desayuno dulces Pan

Tostadas francesas con frutos rojos

Me apasiona comer, ya me conocéis, para mi es mi mejor regalo, disfruto con ello. Si me tengo que quedar con un momento, sin lugar a dudas me quedo con el desayuno, para mi el mejor momento del día. Me gusta levatarme 30 minutos antes para disfrutar de él con calma, desayunos variados, cada día diferentes. Generalmente me inclino hacia el salado, aunque hay muchos pecados dulces que me alegran la ...

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Magdalenas francesas

Antes las magdalenas eran todas así, con esta forma tan típica y particular. Es un bocadito pues son más pequeñas de las que conocemos y comemos habitualmente horneadas en los moldes de papel esos de colorines tan monos. En fin, todas están buenas pero estas magdalenas francesas con esta forma de pequeña concha ovalada y espolvoreadas con azúcar glas (impalpable, para algunos países latinoamerican ...

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Caracoles franceses

Todavía no he vuelto a la oficina, apenas me quedan unos días, pero ya estoy recordando las charlas matutinas en la cafetería. Son muchas las veces que hablamos de gastronomía y de cosas que probamos raras, conversaciones en las que me buscan porque todos son conocedores de mi afición de blogger gastronómico.Un buen día, mi jefe, me contó que vendían los caracoles separados de las conchas y que ha ...

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Vinagreta francesa

Después de unos días de excesos, y el que diga lo contrario miente, en las vacaciones nos pasamos, nos gusta todo y queremos comer de todo, así que hoy os propongo algo ligero que ayude a recuperarnos.Vamos a preparar una ensalada, sí, una ensalada de lechuga que ayude a nuestro cuerpo a limpiarse, pero para que no sea una simple ensalada de lechuga, la vamos a sazonar con una sabrosa vinagreta fr ...

Recetas de Pan y Masas Recetas Dulces Recetas Internacionales

Tarta Tatín {cocina francesa}

"– Yo quiero la ensalada del chef, con el aceite y el vinagre aparte y una tarta de manzana a la mode. Pero me gustaría que me calentara la tarta, y no quiero el helado encima, lo quiero a un lado, y me gustaría de fresa si lo tiene, en vez de vainilla, si no no quiero helado, prefiero nata montada, pero sólo si es natural, si es de lata no quiero nada.– ¿Ni siquiera la tarta?– No, la tarta sí, pe ...

Meriendas

Tostadas francesas versus sándwich de Nocilla

Vaya tarde se está poniendo! Hemos pasado de un día radiante a una tarde gris/ negruzca y amenazando lluvia. Así no vamos a poder ver la lluvia de Perseidas! Menos mal que hasta la noche del jueves, que se supone que será el máximo de meteoros cruzando el cielo, tenemos tiempo de que estas nubes toca narices se vayan bien lejos. El caso es que estamos ligeramente aburridos en casa. Alberto se ha p ...

Asaltablogs Recetas de Bocadillos Recetas Internacionales

Sándwich Croque-Monsieur {cocina francesa}

Último domingo de mes y eso significa que nos vamos de asalto con el reto "Asaltablog" que este mes, nos proponía desvalijar la cocina de Las Recetas de Blinky. Después de buscar durante varios días, me decidí por este estupendo sándwich que acompañé con una ensalada para tener un menú de los más completo.Las referencias históricas sitúan su primera aparición estelar en un Café parisino allá por e ...

Cocina Dulce Cocina tradicional Frutas ...

Tarta francesa de manzana

Vídeo receta de la tarta francesa de manzana: Tarta francesa de manzanaDificultad: fácil             Raciones: 8-10           Tiempo: 1 hora aproximadamenteIngredientes para un molde de 20-24 cm: 1 base, 250 gr aproximadamente de masa quebrada o brisa (receta casera aquí) 5  manzanas medianas o 750 gr,  tipo golden, reineta, … 180 gr de azúcar común 2 huevos medianos 250 ml de nata o crema ...