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AMERICA COL DE LA HUERTA ...

Ensalada de col o coleslaw

En casa ya hemos inaugurado la temporada de barbacoa;) El frío y la lluvia dieron una tregua y en cuanto hemos visto un rayo de sol no lo hemos pensado dos veces. Salsa especiada para las costillas, unas salchichas y una ensalada de col más conocida como Coleslaw. Esta ensalada americana es fácile de hacer, muy fresca y queda genial como acompañamiento de unas buenas costillas asadas.INGREDIENTES: ...

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Patatas Deluxe (estilo McDonald’s)

¡Hola Cocinakas!Nueva receta, esta vez de América: Patatas Deluxe (estilo McDonald’s).¿Quién no ha comido alguna vez estas deliciosas patatas gajo en algún restaurante McDonald’s? Pues ahora las puedes hacer tú en casa. Ideales para acompañar carnes, pescados…o incluso para picotear con la salsa Deluxe que muy pronto os enseñaremos a hacer. No olvides pasar por mi canal de youtub ...

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Canadá: (Día 1) Museo Tyrrell de Drumheller, el verdadero Parque Jurásico

Después de pasar en Calgary la mañana del primer día después de aterrizar en Canadá, nos dirigimos por la tarde hacia el Este, rumbo a Drumheller y el Dinosaur Provincial Park, aunque más tarde nuestro viaje nos llevaría en dirección contraria, hacia el Oceano Pacífico, y Vancouver. A pesar de que ser de letras, y de que las disciplinas científicas siempre me han parecido un galimatías, la Paleon ...

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Arroz congrí (caribeño)

Hacía mucho tiempo que quería hacer este arroz congrí, tan caribeño y tan delicioso, es un plato del día a día en muchos países de América Central, especialmente en Cuba que es uno de sus platos típicos; pero que también se prepara mucho en otros países como Puerto Rico, República Dominicana, Honduras, Jamaica, Nicaragua, Costa Rica, El Salvador, Panamá, Haití... y seguro que en alguno más, aunque ...

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Papas rellenas

Las papas rellenas se preparan tanto en Colombia como en Peru. Son generalmente rellenas de carne molida o picada a la cual se le agregan las verduras de su preferencia. En la receta que yo les propongo puede agregarse un poco de arroz con achiote o azafran en el relleno, personalmente yo las prefiero solamente con el rellleno de carne.- 350 g. carne molida- 3 cebollas blancas larga picada- 1/2 pi ...

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Canadá: (día 3) Parque Nacional de Banff. Mount Norquay y Boom Lake

El día que había comenzado recorriendo la Ruta de los Dinosaurios de las badlands canadienses terminó en la pequeña ciudad de Canmore, algo menos concurrida que la vecina Banff, pero aún así, un importante núcleo turístico.Para dormir, nos alojamos en el Bear Hostel que no está mal como hostel, pero la organización nos pareció un poco “militar”. La persona que nos atendió fue amable, p ...

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Canadá: (Día 2) Recorrer en coche la Dinosaur Trail de las badlands canadienses

Después de un intenso primer día en Canadá en el que pasamos la mañana visitando Calgary, y la tarde en el museo de paleontología Tyrell, (que como ya os he contado, es como estar en el backstage de Parque Jurásico) dedicamos el segundo día a seguir explorando el Dinosaur Provincial Park y las badlans canadienses.La mejor manera de explorar el parque es en coche, y haciendo paradas en los puntos s ...