Cocina

cocina internacional: italia

135 ideas encontradas en Cocina.


Buscar en todo facilisimo
Cocina Internacional: Italia Para picar

Provolone al horno con salsa de tomate italiana

Por fin ¡Nueva receta italiana en el blog! Todo gracias a Elena del blog Mrmlada. Hace un tiempo ya le robé una receta de tarta de manzana facilísima y como dije en su momento ¡Tiene muchas recetas apetecibles! Así que aquí va otra: un delicioso queso al horno con una base de salsa de tomate ¡Que está para mojar pan! LiteralmenteEn esta ocasión he aprovechado para preparar una salsa de tomate al e ...

Cocina Internacional: Italia Verduras

Caponata siciliana. Guiso de berenjenas italiano

¡Hemos vuelto a las andadas con la cocina italiana! Siguiendo con la linea de los últimos meses hoy os traigo otra de esas recetas italianas que enamorar a primera vista ¡Una deliciosa caponata siciliana! ¡No me diréis que no tiene buena pinta!El otro día estaba viendo MasterChef Italia y una de las concursantes preparó la caponata de berenjena ¡No podía dejar de babear! Me encanto en cuando la vi ...

Cocina Internacional Italia Pastas ...

Ñoquis de calabaza {gnocchi di zucca}

No es que tenga yo muchas ganas de nada últimamente. Llevo arrastrando esta sensación de estar luchando contra gigantes {o más bien contra molinos} ya un largo tiempo. La sensación de hacer ingentes esfuerzos pero que no llegan a ningún sitio. Supongo que la vida es un poco así, a veces cuesta ver la luz al final del túnel, cuesta intuir la primavera... Y un día te despiertas y, de pronto, está to ...

Italia Carnes Cocina Internacional ...

Ossobucco a la milanesa {en cocotte}

"Ossobucco" quiere decir literalmente "hueso hueco", en referencia a las piezas de jarrete o morcillo con hueso que se utilizan para elaborar este plato. Es una receta tradicional de Italia, principalmente de la zona de Milán, que debe elaborarse a fuego lento, y para esto nada mejor que utilizar nuestra cocotte Simogas.Se trata de una auténtica delicatessen que, sin embargo, es muy sencilla de pr ...

Italia Pastas Cocina Internacional

Spaghetti alla carbonara

El origen de la salsa carbonara es incierto. Se cuenta que es tradicional del norte de Italia, en los Apeninos había múltiples minas de carbón. Sus habitantes, los mineros, pertenecían a familias con pocos recursos que inventaron este plato con los escasos alimentos de los que disponían en su despensa. La salsa carbonara tradicional es sencilla de preparar y con pocos ingredientes. Una receta fabu ...

Cocina Internacional: Italia Postres y dulces (Indice)

Salami de chocolate y galletas. Dulce de navidad italiano

¡Ni aun estando ya llegando a Navidad podíamos dejar de darnos una vuelta por la cocina italiana! Hoy os traemos un dulce tradicional de la zona de Sicilia. Se trata del salami de chocolate, salame di cioccolato o, como también lo conocemos en España, chorizo de chocolate. Este dulce es una especie de turrón de chocolate con trocitos de galleta que imita al famoso embutido. El chocolate sería la c ...

Italia Desafío en la cocina Pastas ...

Gnocchi ai funghi

El Desafío en la Cocina del mes de noviembre viene de la mano de Toñi, de ¿Qué se cuece en mi cocina?, que nos lleva volando hasta Italia de nuevo. Gastronómicamente hablando (y en muchos otros sentidos), Italia es uno de mis países favoritos, así que yo, más feliz que una perdiz. En el Desafío, al menos desde que yo participo, hemos estado en Italia varias veces... Hemos preparado pasta fresca, b ...

Cocina internacional Económicas Dificultad media ...

Pasticho o lasaña de carne y setas

Pasticho o lasaña de carne y setasPasticho o lasaña de carne y setas ,historia:¡Hola! Hoy traigo un plato tradicional italiano, por todos ya conocido, la lasaña (lasagna) de carne. En Venezuela se conoce más como “Pasticho”. De hecho se ha adoptado como parte de la gastronomía del país. No hay pueblo en Venezuela donde no se conozca y se prepare este rico y completo plato. Hay algunas pequeñas var ...

Cocina internacional Económicas Dificultad media ...

Lasaña de carne con setas o pasticho

Lasaña de carne con setas o pastichoLasaña de carne con setas o pasticho ,historia:¡Hola! Hoy traigo un plato tradicional italiano, por todos ya conocido, la lasaña de carne, en este caso también lleva setas o champiñones. No hay hogar en el que no se coma este plato varias veces al año y siempre desando que sobre para la noche de lo rica que está.Aumque en esta ocasión os presento la lasaña de ca ...