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Arroz Chino Latino

Receta de Arroz Chino Latino. Esta receta fue diseñada para una competencia de cocina (Chef Menu Criollo Goya). El reto para mí fue convertir una receta que no es típica de la cocina criolla-latina, en una receta que tenga el gusto criollo-latino. El ingrediente que tenía que usar era arroz. Aquí estoy usando las fotos que tomé el mismo día de la grabación, cuando preparé la receta para los jueces ...

Orígenes Utensilios de cocina comida tradicional ...

Utensilios de cocina latina (parte I)

En la comida latina, las preparaciones que han formado parte de la tradición gastronómica vienen acompañadas de diversos de métodos y de utensilios que aportan un sabor único y texturas incomparables. Los utensilios de cocina han ido evolucionando a través de los años; sin embargo, en la comida latina lo tradicional sigue dejando una huella difícil de borrar, una huella que ha sido arrastrada desd ...

hamburguesa Madrid

Restaurante Basarri Gin Club en La Latina

Situado en la calle Toledo de Madrid, junto a una de las zonas más concurridas de Madrid, La Latina, se encuentra el Basarri Gin Club. Con estética muy cuidada y detalles originales que harán las delicias de los más pequeños, como los columpios alrededor de las mesas en lugar de sillas en la zona pensada para los Gin´s.Pese a su nombre invita más a una sesión afterwork o un copeo tranquilo con ami ...