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cocina latino americana

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Carnes cocina latino-americana

Meatloaf (pastel de carne estadounidense)

Un día sin reír es un día perdido. Para quienes no siguen la popular serie de comedia llamada The Big Bang Theory, la frases Zás, en toda la boca o Bazinga les puede sonar un poco extraña. Ésta última palabra, bazinga, en realidad no es una frase real que pertenezca a algún idioma en particular, sino que se trata de una jerga o expresión que se ha vuelto popular gracias a uno de sus personajes ...

cocina latino-americana Pescados y Mariscos verduras

Aguacates y langostinos con pebre chileno (Gonzalo D´Ambrosio)

El secreto de la sabiduría, el poder y el conocimiento es la humildad. (Ernest Hemingway). Creo firmemente en el destino, que nada es casual, que todo está escrito y que ése sabio destino, pone en tu camino a personas, en su justo momento, predestinadas a aportarte algo, sea bueno o no tan bueno; sólo conforme se va madurando, desarrollando la personalidad e inclusive cambiando de gustos, es cuand ...

Aperitivos cocina latino-americana Pescados y Mariscos

Ceviche de langostinos y vodka #GORDOR

¡¡ Ni chicha, ni limoná……!! Cuántas veces hemos usado ésta frase y sin pararnos a pensar de donde viene ésta expresión, o cuál es su significado. Una frase que se suele decir cuando nos referimos que algo no es una cosa ni otra, o que por ejemplo un alimento ni nos ha gustado ni disgustado.El origen proviene de la comparación de dos tipos de bebidas, una alcohólica (chicha) y la otra refrescant ...

Cocina Europea Cocina Latina Comida Española ...

Pollo estofado, la receta que no te debe faltar

Pollo estofado Las recetas de estofado tienen la particularidad de que se pueden preparar con varios tipos de carnes, y en la receta de hoy, haremos un delicioso Pollo estofado que te encantará. Esta receta prácticamente se hace sola, siempre y cuando estemos al pendiente de ella, quedará perfecta. Lo mejor de los estofados, y más del de pollo, es que podemos prepararlos básicos con ingredientes q ...

Cocina Europea Cocina Latina Comida Española ...

Receta de mejillones a la marinera ¡En salsa picante!

Receta de mejillones a la marinera Las recetas preparadas con mariscos suelen ser deliciosas, y precisamente por los ingredientes que usamos para hacerlas, nos dan un aroma único a mar muy característico. Otra de las ventajas de este tipo de platos, es que podemos usar diferentes mariscos, los de nuestra preferencia, como almejas, o cambiarlas por mejillones. Por eso, en esta ocasión queremos most ...