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Cocina ligera Cocina tradicional Cooker 8 en 1

Merluza en salsa verde

Os traigo esta receta clásica para preparar pescado, en mi caso rodajas de merluza. Mi aportación personal a este plato tan tradicional es que antes de poner las rodajas en la salsa las rebozo en harina y huevo y las frío.Consigo que queden muy jugosas, y no se deshacen al servirlas. Espero que os guste y si la hacéis en casa que me dejéis en comentarios qué os ha parecido.Merluza en salsa verdeIn ...

Cecomix Cocina ligera Cocina tradicional

Merluza en salsa de cerveza y mostaza

Otra forma de comer pescado dándole un sabor muy especial. La mezcla de cerveza y mostaza consigue una salsa muy ligera y con un toque distinto.Cocinando la merluza al vapor conseguimos respetar su delicado sabor y queda muy jugosa. La combinación con la salsa es perfecta, y las patatas y zanahorias la guarnición ideal. ¡Y todo al mismo tiempo!Merluza en salsa de cerveza y mostazaIngredientes:Roda ...

Cocina ligera Pollo

Pechuga de pollo al grill con mayonesa al Pedro Ximenez

¿Quieres darle a la pechuga de pollo un toque diferente? Entonces cocínala como nos proponen desde el blog CHISMES Y CACHARROS. La carne se cocina usando la función grill del horno tras marinarse en una salsa muy especial. Pero eso no es todo. Además, se adereza con una mayonesa que tiene un toque de vino Pedro Ximénez. ¿No se te ha abierto el apetito ya? Venga, no dejes pasar la oportunidad de pr ...

Ensaladas cocina ligera ensalada ...

Ensalada de remolacha y pepino con salsa de queso fresco

Hola!! Un día más estrenamos receta y queremos compartirla con vosotros. Esperamos que os guste y os animéis a hacerla claro ;) Ya sabéis que para cualquier duda estamos disponibles, así que...a cocinar!!Las ensaladas en verano forman parte de nuestra alimentación casi a diario. Ya sean para la cenar o almorzar son una forma rápida, fresca y saludable de comer. Hay tantos tipos de ensalada como de ...

Cocina ligera Verdura

Espárragos blancos de Navarra cocidos

Cuando Miguel viaja a Calahorra siempre me trae alguna sorpresa y en esta ocasión han tocado espárragos blancos y alcachofas. Nunca antes los había preparado, pero mirando en internet como tenia que hacerlo ha sido pan comido. La duda más importante ya se la habían resuelto, el tiempo de cocción 17 minutos más o menos. Así que he disfrutado como una enana, limpiando y preparando esta enorme canti ...

Cocina Cocina ligera Recopilatorios

6 segundos platos ligeros

Si ya la semana pasada te dejaba aquí en el blog 6 ideas de primeros platos ligeros, pues para ir completando el menú de cocina ligera, hoy te traigo 6 segundos platos ligeros y bajos en calorías para todos aquellos que tenemos que empezar a cuidar nuestra dieta.Y es que no sé muy bien como me lo monto, pero de un año para otro, acabo sumando quilos a los que les gusta quedarse a mi lado y por nad ...

Cocina de temporada Cocina ligera olla GM

Frittata de brócoli y parmesano

Estamos ya a 4 días de que cierren las votaciones de los Premios Bitácoras de este año, y la segunda clasificación parcial situaba a Begorecetas en el puesto 11 de la categoría "Gastronomía". Un buen empujón desde el puesto 44 de la primera clasificación, gracias a todos los que habéis votado.Pero sería genial que si aún no lo habéis hecho pinchéis en el link que os pondré al final de la receta pa ...

Cocina internacional Cocina ligera olla GM

Pasta con verduras

Como no todo va a ser boloñesa o "carbonara", hoy os traigo una receta de pasta más ligera de lo habitual, muy sencilla y muy rica.Espaguetis con berenjena, calabacín y champiñónIngredientes:100 gramos de pasta por persona2 calabacines2 berenjenas8/10 champiñones250 gramos de tomate frito (si es casero mejor)AguaSalAceiteElaboración:Ponemos dos litros de agua con sal en la cubeta y programamos men ...

cocina ligera

Potaje de garbanzos y sepia

Empezamos la semana con una receta muy completa y saludable Potaje de garbanzos con sepia.No siempre los potajes tienen que ser contundentes y pesados los podemos preparar con ingredientes menos grasos como puede ser las verduras,sepia o calamares.Dependerá de la cantidad de aceite que añadamos para que resulte más calórico o menos.Yo suelo poner solo una cucharadita de las de postre de aceite por ...

Cocina de temporada Cocina ligera Cocina tradicional ...

Merluza al vapor con verduritas

Todavía no había probado una de las funciones de mi Cooker 8 en 1, la cocina al vapor. Pensé que unas rodajas de merluza con unas verduras serían una buena cena, ligera y vistosa, y una buena manera de comprobar si la máquina es válida para esta técnica de cocinado.¡Y sí, lo es! Uno de mis temores era que la zanahoria quedase dura, o tardase mucho más que el resto de las verduras en cocinarse, y m ...