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Cocina para niños y niñas : Bollitos de canela.

Un desayuno ideal para los peques y los no tan peques de la casa. Se prepara en un momentín y no lleva mucho azúcar. Sólo son 15 minutos de horno. Lo hice por la mañana mientras calentaba la leche y ponía la mesa y en un poco más de 20 minutos, estaba listo el desayuno. Del libro “Repostería sana para niños y bebés”.
Para quien no quierea utilizar azúcar, mantequilla o leche entera he puesto las equivalencias en aceite de oliva, sirope de ágave y leche de avena.
BOLLITOS DE CANELA

Ingredientes:

½ taza de harina ( de las de desayuno).
½ taza de avena ( puse salvado de avena porque no tenía, pero la avena es mejor).
1 cucharadita de levadura en polvo.
1 cucharadita de canela en polvo.
3 cucharadas rasas de azúcar o 1 y media de sirope de ágave.
30 g de mantequilla derretida o 22 ml aceite de oliva.
3 cucharadas de leche o bebida vegetal de avena.Preparación:
Mezclamos en un bol la harina, la avena, el azúcar, la canela y la levadura en polvo. Agregamos la mantequilla y la leche hasta que se forme un bollo de masa consistente.
Encendemos el horno a 200 º arriba y abajo. Mientras ponemos en la bandeja del horno papel sulfurizado ( del de horno del super) y vertemos cucharadas de masa formando bolitas. Dejamos un par de dedos de separación, pues crecen un poco.

Lo dejamos 15 minutos o hasta que estén dorados. Si ves que se doran antes los pueds sacar, aunque al principio quedan muy blanditos luego se endurecen un poco.Si pueds déjalos enfriar y a comer. Nosotros no fuimos capaces!!!
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