Cocinando Recuerdos

Cómo hacer las más ricas manzanas caramelizadas, recuerdos imborrables de nuestra infancia Hola a todo@s… Aquí os traigo una de las golosinas que mas recuerdos nos traen de nuestra infancia, son las inolvidables manzanas acarameladas, no había feria ni fiesta en los pueblos donde no estuvieran presentes. Son muy fáciles de preparar y además nos evocan a nuestra niñez. Ingredientes: 6 manzan ...

Al poco rato de subir ESTE trabajo, me escribió Elvira, para comentarnos que se había enamorado de él, y nos preguntaba si podíamos hacer una tarta así y enviarla. Como ya sabéis, nosotros estamos en Barcelona, y el tema comestible, sobre todo de tartas, postres y cupcakes, es imposible enviar, solo hacemos envíos de muñecos y de galletas personalizadas. Por lo que terminó optando por seguir confi ...

En los años 60 nacía en Murcia Harinas Yolanda, una empresa dedicada en exclusiva a la elaboración de un preparado alimenticio de harina para rebozar sin huevo. Hoy, más de medio siglo después, Yolanda sigue siendo un referente en la cocina. Manteniendo su fórmula intacta, ha sabido evolucionar entre los fogones. Por esa razón Yolanda es en la actualidad mucho más que un preparado para rebozar y h ...

La iniciativa del mes de mayo #aquihaytomateTS fue un exitazo, tan solo hay que ver la participación y el juego que dio el ingrediente escogido por nuestra anfitriona Vivi, del blog Ó carón da lareira. El tomate, ese fruto que nunca falta en nuestra cocina y que trajo con él nada menos que 44 recetas! Estamos contentísimas con el resultado y como viene siendo ya una costumbre, no queríamos perder ...

Cuando mi hermana y yo éramos pequeñas veraneábamos en un pueblo de León llamado La Magdalena. Tengo recuerdos maravillosos de aquel lugar y algunos de ellos relacionados con la panadería del pueblo, donde elaboraban maravillosas galletas, pastas, bizcochos,... Nuestros favoritos eran los nevaditos y las cocadas. Así que con esos recuerdos en mente me dediqué a probar recetas para ver si daba co ...

Entre las novedades con las que La cocina TS ha sorprendido, tras cumplir su primer aniversario, está la de la figura del anfitrión. Julia, del blog Julia y sus recetasha sido la primera anfitriona. Ella nos propuso elaborar recetas con #jamónTS y hemos de agradecerle lo bien que lo ha llevado y el éxito de su propuesta. Por esta razón, queríamos saber algo más de ella y le propusimos una entrevis ...

Decir que un higo chumbo es bonito es ponerle mucha imaginación al tema, es más yo diría que al lado de todas esas maravillosas frutas sale muy mal parado fisicamente hablando. Pues yo los veo y los encuentro bonitos, quizá me pase lo que a muchas personas, no con esta fruta en concreto, que nos dejamos llevar por los recuerdos que nos transmiten algunas cosas. Afortunadamente, porque la vida si ...

Supongo que cómo a todos vosotros, la Navidad os trae recuerdos entrañables, a mi muchos, jugar toda la familia al bingo, tapando los numeritos con lentejas, los juegos con los primos, mira que nos juntábamos gente por aquel entonces, y cómo no, las tradiciones culinarias. Una de las más arraigadas, sobre todo por parte de mi madre, era hacer una cantidad infinita de pestiños, cajas y cajas, que ...

Con estos pastelitos criollos participamos en el reto "Cocinando por el mundo" que nos propone María Prado Díaz del blog Mis pequeñas delicias y que para este mes de abril el país elegido ha sido Argentina. Los pastelitos criollos, o simplemente "pastelitos" (nombrados así en Argentina) son un típico postre argentino, los cuales son tradición comer el día 25 de mayo (al igual q ...

Como ya os comenté en mi anterior post "Recetas con sabor a recuerdos", todos tenemos sabores u olores que al sentirlos nos evocan recuerdos del pasado. Situaciones que hemos vivido con familiares, amigos... lugares que hemos visitado o donde hemos vivido... Pues si ya de por sí cualquier tipo de receta es propicia a transferirnos esos recuerdos, soy de las que pienso que las recetas du ...