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cocinar en la nieve

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Bizcochos Recetas Bizcocho de claras de chocolate ...

Chocolate Angel Food Cake

Hace muchos años no tenía ni batidor de varillas, mi batidor era un tenedor y cuando veía una receta en algún coleccionable de revistas de mi madre y leía “batir a punto de nieve” me echaba a temblar. Automáticamente cambiaba de receta. Desde hace unos pocos años tengo todo un arsenal de gadgets de cocina y mi maravillosa Kitchen Aid que tanto facilita el trabajo de este tipo de receta ...

Bizcochos Dulces Fruta

Bizcocho con cerezas

Sigue el completo paso a paso, detallado en imágenes, que comparten desde el blog COCINANDO CON MONTSE para preparar un fantástico bizcocho básico al que se le da un plus de sabor con unas cerezas. Recuerda separar las yemas de las claras e incorporar estas últimas al punto de nieve para obtener un bizcocho muy esponjoso.