Cocineras perezosas: Mi receta familiar de Brownie!!

receta fácil de brownie para cocineras perezosas con ganas de chocolate


En mi familia hay una receta que se pasa de generación en generación, La famosísima tarta de almendra de mis abuelos, de la herencia pastelera de Ribadavia. Pero esa receta de tarta que mi abuela guardaba con un secretismo digno de una novela de John Grisham, que triunfó en muchos de mis cumpleaños de pequeña, no podría entrar en este club, no es sencilla, ni rápida (aún recuerdo a mi abuelo pelando y picando almendras...), así que la vamos a dejar a un lado y os cuento mi otra joya de la corona, una receta de brownie que llegó a manos de mi hermana y mías cuando eramos pequeñas dentro de un libro de "cocina del mundo" de Unicef. He de decir, que de aquel libro, lo único que sobrevivió en el tiempo fue esta receta y es normal porque por entonces, nosotras no habíamos probado un brownie en nuestra vida y un pastel hecho de chocolate y nueces, nos pareció lo mejor del mundo.

receta fácil de brownie para cocineras perezosas con ganas de chocolate


Así que igual que la tarta de mis abuelos, el brownie triunfó en fiestas varias mucho antes de que hubiese una invasión de Tommy Mels y dinners de todo tipo. Y sigue siendo la receta que utilizamos en casa, porque nunca falla, así que tomad nota, que vais a quedar bien seguro: 120 gr. de mantequilla, 175 gr. de chocolate negro, 175 gr. de azúcar, 2 huevos, 120 gr. de harina, 150 gr. de nueces, 1 pizca de sal.

receta fácil de brownie para cocineras perezosas con ganas de chocolate


Primero: derretimos la mantequilla y el chocolate, se supone que al baño María, pero yo de toda la vida lo hago en un cazo al fuego directo (muy bajito) removiendo con una cuchara de madera para que no se pegue y funciona (los cocineros de verdad se llevarán las manos a la cabeza, pero este es un club de perezosas de la cocina y el baño maría es un rollazo..). Una vez fuera del fuego, vamos añadiendo y mezclando por este orden: el azúcar, los dos huevos (sin batir previamente), la harina y por último las nueces muy poco troceadas. 

receta fácil de brownie para cocineras perezosas con ganas de chocolate


Os va a quedar una especie de engrudo grasiento, no os preocupéis, eso es que lo habéis hecho bien :-). Importante, nunca utilicéis la batidora, hay que mezclar con una cuchara porque por alguna razón, si usas batidora, queda como una piedra, no me preguntéis por que...

receta fácil de brownie para cocineras perezosas con ganas de chocolate


Metemos la mezcla en un molde engrasado, unos 20 minutos a 220 grados o hasta que veáis que ya está tostado. Se corta en cuadraditos (mejor cuando aún esté caliente).

receta fácil de brownie para cocineras perezosas con ganas de chocolate


Y a disfrutar de un postre de chocolate contundente!!, os aseguro que no durará mucho en la bandeja, y ya sé que estamos en verano y con operación bikini, vale, pero oye, lo bien que sienta...

receta fácil de brownie para cocineras perezosas con ganas de chocolate


Fuente: este post proviene de So Sunny, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Este fin-de-semana-puente-gigante nos ha venido fenomenal para muchas cosas, porque aunque pretendíamos descansar (y, creedme, lo hemos hecho) también hemos podido hacer planes que siempre se nos qued ...

Cada uno de diciembre en esta casa reaparece nuestro calendario de adviento del que ya os he hablado en varias ocasiones (aquí y aquí por ejemplo) y aunque ya os he contado que en vez de chuches inten ...

Nueva York es siempre una buena idea y este año que queríamos hacer un viaje especial fue nuestra primera parada. La verdad es que al contrario de lo que me ha pasado con muchas otras ciudades no solo ...

Y después de mi consabido parón que iba a ser de un par de semanas y no sé ni cómo se ha convertido en bastantes meses, os traigo un DIY que lleva tanto tiempo en la memoria de mi cámara que como podr ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chocolate club de las cocineras perezosas pero con ganas de chocolate ...

Ya sabéis que este no es precisamente un blog de cocina, de hecho, yo cocino porque tenemos que comer todos los días, que si no... :-). Soy de esas que colecciona tuppers de madre y suegra como tesoros (mis últimas vacaciones en Galicia sobrevivimos cuatro días con tuppers, no digo más...) Pero paradógicamente una de las cosas que más me gusta en el mundo son los postres, y desde pequeña me ha enc ...

recetas postres #cocinacontushijos postres ...

No le amaba. Sólo lo deseaba hasta la locura. Y no era por su belleza, ni por su simpatía. Sólo moría por su chocolate… y se lo comió. #brownie Por admin, 28 septiembre, 2014 Ya estamos a domingo, y es el último de mes. ¿y eso qué quiere decir? Pues que hay que declararse usurpador de alacenas, almacenes, recetarios y cocinas ajenas. 1er AS ...

recetas de primeros recetas con niños recetas ...

Nueva entrada para nuestro club de "Recetas infalibles para Cocineras perezosas" y como no sólo del postres vive el hombre, hoy os cuento la receta infalible para preparar un aperitivo rico y algo más sofisticado que las patatillas y aceitunas habituales. Así que si queréis quedar como cocineras de verdad delante de las próximas visitas sólo tenéis que recordar tener siempre un par de t ...

recetas postres

Reaparecí. Sí. Después de varias semanas ausente estoy aquí de vuelta, y como dijeran mis compañeras, hemos sobrevivido... Trabajo intenso no, lo siguiente, y viaje de por medio. Dos semanas en Argentina, trabajando a tope en la organización de un Congreso que por suerte fue todo un éxito (vale decir, nada que ver con cocina, por el contrario, sí con política...). Y de regreso a España, después ...

recetas postres

Brownie de chocolate, historia: Las cosas de la cocina, cuentan las malas lenguas y lo cierto es que resulta creíble, que a un cocinero (no nos dicen quién) se le olvidó ponerle la levadura a este bizcocho y por eso salió lo que salió. Como no va a salir, si esto se puede comer a cucharadas o mojando churros antes de meter al horno jajajaja. El caso es que le salíó una especie de crema dura con e ...

recetas postres bizcochos para el café ...

Si te gusta el chocolate, no puedes dejar de probar este brownie. En mi casa es el favorito del menor de mis hijos y de mis sobrinos, es rápido y fácil de elaborar, y como lleva tan poca harina, queda denso y con un sabor a chocolate muy intenso. Es un clásico en los cumpleaños, y siempre desaparece como por arte de magia. Te cuento cómo lo he hecho: INGREDIENTES 100 gr. de chocolate fondant en tr ...

general brownie chocolate. ...

Buenos días chic@s!!?? Tenía antojo de brownie desde hace muuucho tiempo, y por fin dí con una receta (esta) que de verdad me hizo poner manos a la obra. Quizá no por la receta en si, si no por la pinta que tenía el brownie...y no pude resistirme a hacerlo! Le he cambiado algunas cosillas para ponerlo un poco a mi gusto y listo ;) Es una receta muy fácil, en una hora tienes un brownie hecho para l ...

general bizcocho chocolate ...

Hoy es el día del padre, y a parte de felicitar a todos los padres y Josés, no se me ocurre nada mejor para celebrarlo, que compartir con ellos este rico pastel de chocolate. Me he decantado por un Brownie de chocolate negro con frutos secos variados. Este tipo de pastel es originario de EEUU y tiene como base principal el chocolate, que junto con la mantequilla, los huevos y los frutos secos ...

general ... con masas y hojaldres ... de postres ...

Esta receta de brownie express es perfecta para el verano, cuando a nadie le apetece encender el horno con el calor que hace… y lo mejor de todo, ¡se hace en sólo 10 minutos! ;) Es una receta sin complicaciones, para desayunar o  merendar un brownie recién hecho en cuanto se te antoje. Como veréis los ingredientes son muy básicos y siempre los tenemos por casa. Y si os animáis también podéis ...