COCOALMENDRADOS

Me encantan los calabacines y si son caseros mas. Solemos hacerlos de muchas formas. Cuando vi esta receta a Milia en su maravilloso blog: Cousas de Milia no os olvidéis de pasar a visitarlo si no lo conocéis es una gran cocinera y sus recetas son fiables al cien por cien. Ingredientes: 500 grs de calabacin lavado y partido en rodajas finas, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen, 1 puerro lavado ...

INGREDIENTES: 160 g. de panela y un poco más para echar por encima de casa magdalena 80 ml. de leche o leche vegetal 150 ml. de aceite de girasol o de oliva suave. 60 g. de harina de trigo integral 160 g. de harina de centeno integral Un sobre de levadura Pizca de sal Ralladura de un limón Canela al gusto Nueces, almendras, copos de avena y coco rallado, sésamo para decorar ELABORACIÓN THERMOMIX: ...

Cuando vi estas galletas fáciles en el blog Cousas de Milia, supe enseguida que iba a hacerlas. El hecho de que fuera sin pesar, me encantó y da la posibilidad de hacerlas, aunque no tengas balanza. Además caí en la cuenta de que estos 9 años de blog no había hecho unas galletas, así que me puse manos a la obra. He de decir que tuve que añadir una cucharada más de harina, porque se me pegaba en lo ...

Hoy no tengo ganas de ná, estoy más flojo que un muelle guita. Según el glosario andalú de palabras habladas, pronunciaciones y su origen, "un muelle guita" es un muelle que se hace con guita (cuerda) y que resulta tan lacio y tan flojo que no sirve pa ná. (También aplicable a otras partes del cuerpo.) La pereza es la madre de todos los vicios, y como madre hay que respetarla. Pero ...

Desde que comencé con el blog y descubrí recetas nuevas, hay muchas que se han convertido en indispensables en mi fondo de nevera. Están ahí, y sí por si solas ya son una maravilla, acompañando a multitud de preparaciones, son siempre garantía de éxito. Este es el caso del lemon curd, una exquisita y delicada crema de limón, cuyos ingredientes principales son el limón, mantequilla, huevos y azúcar ...

INGREDIENTES 240 g de harina 2 cucharaditas de levadura química 1 cucharadita de bicarbonato 80 g de coco rallado 180 g de mantequilla a temperatura ambiente (pomada) 280 g de azúcar moreno o blanquilla 4 huevos 200 g de leche de coco 1 chorro de vainilla líquida Glaseado de chocolate ELABORACIÓN DE CORONA DE COCO Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo o con aire. Engrasa un molde d ...

En casa, nos encantan las cremas de calabaza, pero esta receta es, por ahora, la más aclamada. Probad y ya me diréis porque la leche de coco le da un gusto exquisito. Ingredientes (para seis raciones): *100 g de agua *100 g de vino blanco *500 g de mejillones frescos limpios (yo lo hago con conservas) *500 g de berberechos frescos (yo lo hago con conservas) 500 g de pulpa de calabaza en trozos gr ...

Hace un mes publicamos la receta de la tarta vegana de fresas, y recibimos varios comentarios pidiéndonos la receta de una tarta similar, pero sin frutos secos. Estos comentarios me han llevado a experimentar con otros ingredientes, y aquí os traigo el resultado: tarta vegana de fresas sin frutos secos y sin soja. La receta es apta para alérgicos a la leche de vaca, al huevo, a los frutos secos, a ...

Cuando hicimos la receta de las Cocadas ya hablábamos en la introducción de los recuerdos de infancia que nos evocaba el coco y su exotismo. En estos días de calor agobiante, tropical, un helado de coco ayuda a pasar los rigores del verano y a viajar, aunque sólo sea con la imaginación, a doradas playas de arena fina, con cocoteros, hamacas bajo parasoles y baños refrescantes. ¡Ánimo! Que soñar n ...

Hoy es uno de esos días horribles. Uno de esos días en los que querría meterme debajo de la almohada y no salir. Tengo ganas de esconderme, hasta que pase el temporal, pero ya sé que no es lo que hay que hacer. La vida debe seguir, aunque soplen vientos huracanados. Por eso hoy os traigo una cremita reconfortante. De esas de tomar debajo de una mantita, mientras fuera llueve. De esas que nos hace ...