Cocina

Ensalpicadas Idea guardada 27 veces
La valoración media de 6 personas es: Muy buena

Cóctel refrescante llamado Caipiroska

Receta de Coctel Refrescante llamado Caipiroska.


Hace muchos años en un restaurante- barra del Viejo San Juan, probé por primera vez este coctel que se llama “caipiroska”, que es una adaptación del coctel brasileño llamado “caipiriña”.  La única diferencia entre ambos coteles es que la caipiriña se prepara con un licor llamado “cachaca” (se pronuncia cachasa), y la caipiroska se prepara con vodka en lugar de cahaca. 

Es muy fácil de preparar y es muy refrescante (confirmado por mi esposo que es el tester número 1 de ensalpicadas). 

Este coctel se puede fácilmente modificar para hacerse bajo en calorías porque el azúcar se puede sustituir por endulzante de dieta tipo “splenda”. 

Receta de Coctel Refrescante Llamado Caipiroska.


Aquí te incluyo unas fotos en las cuales añadí pedazos de kiwi y hojas de menta. La combinación queda muy rica. 

Para cada vaso vamos a usar una lima grande. OJO – las limas que venden en el supermercado son grandes y no tienen semillas. Este es el ingrediente preferido – limas sin semillas. Si vas a usar limones verdes del patio, tienes que asegurarte de sacar las semillas. 

Para esta receta usé vodka Finlandia, pero usa el vodka de tu preferencia.



Para la caipiroska vas a necesitar un mortero, hielo picado y azúcar blanca.

Primero pica la lima en 8 pedazos y ponlos en el vaso.



Vas a añadir el azúcar (3-4 cucharaditas – yo uso 4) y vas a exprimir los pedazos de lima con el mortero , sacando todo el jugo posible.



Añade 2 onzas de vodka y mucho hielo picado. 



Le puedes añadir kiwi y yerbabuena a la caipiroska. Me encanta como quedaron ests fotos.


Cuando añadas el kiwi (3-4 lascas) y la yerbabuena (4-6 hojas), las vas a machacar también con el mortero. 



Y aquí las tienes, una con y una sin kiwi. En la versión con kiwi, no lo machaqué mucho para que se viera mejor en las fotos.

Coctel Refrescante Llamado Caipiroska



Guardar Imprimir

Autor: Norma Berrios

Ingredientes

2 onzas de vodka

1 lima grande sin semillas

3-4 cucharaditas de azúcar blanca

hielo picado

Instrucciones

Pica la lima en 8 pedazos (wedges) y ponlas en un vaso tipo "tumbler" (bajito).

Añade el azúcar y machaca las limas para sacarles todo el jugo.

Añade la vodka y luego el hielo (mucho hielo).

Mezcla bien.

Notas

Si vas a usar kiwi, cuando estés machacando los pedazos de lima, añade 3-4 lascas de kiwi fresco y 4-6 hojas de yerbabuena. Machaca y luego añades la vodka y el hielo.

3.5.3226

 

The post appeared first on ENSALPICADAS.

Fuente: este post proviene de Ensalpicadas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

FRUTAS TRAGOS - LICORES - VINOS fruta ...

Caipiroska de cerezas

Espero con ansias todos los años que lleguen las cerezas. Las como con helado de chocolate, en un crumble con almendras, y por sobre todo solas. En cantidades industriales. Pero ciento sesenta pesos el kilo? Les parece? No creen que se les fué un poco la mano? Así no se puede.Para ahogar las penas en el alcohol, hago caipiroska de cerezas, y las ahogo a ellas en vodka. Lo bien que vienen unos trag ...

cocteles mis recetas cócteles ...

Cómo preparar el mejor coctel Dry Martini original

Hoy vamos a preparar una receta de coctel Dry Martini original. Un coctel legendario, muy potente pero con mucha clase. Famoso desde que el escritor Ian Fleming decidió hacerlo el coctel favorito de su agente secreto británico James Bond. El único problema es que según los académicos de la coctelería, el Dry Martini que toma James Bond con su famoso «Vodka Martini, shaken, not stirred» no es tan o ...

Acompañantes Uncategorized arroz frito ...

Arroz chino con camarones y cerdo char siu

Receta de Arroz Chino con Camarones y Cerdo Char Siu.A los puertorriqueños nos gusta mucho el arroz frito, comúnmente llamado “arroz chino”. Usualmente el arroz chino se come con pedacitos de jamón y pedacitos de carne ahumada de cerdo, además de camarones. Esa carne de cerdo ahumada se llama “char siu”.Esta receta te enseña a preparar un arroz chino con sabor auténtico de ...