COLABORACION CON COCINATELO.COM

Hoy he recibido el premio a la receta mas votada del concurso El Rincon del foie con la colaboración de la Escuela Telva de cocina. El premio valorado en 200 euros estaba compuesto por una cesta con estos productos. - Muslo de pato - Bloc de Oca trufada - Perdiz escabechada - Carrillera en aceite de oliva - Jamón de Pato - Aceite de Trufa blanca - Bloc de Oca - Mollejas de Pato en confitada - Judi ...

Cuando una amiga me habló del #BeefeaterXO y me dijo de ir, no me convenció del todo. Pensé, Seguro que es ir a ver un espectáculo y beber un gin-tonic con algún ingrediente diferente. Como bien dice el cartel, es un viaje de sabores y olores. No solo merece la pena el poder probar varias creaciones de este genio, sino que estoy pensando en volver. Nada más entrar te dan una máscara que no podrás ...

El gusto cada vez más creciente que hay por la repostería, sobre todo por la más creativa y decorativa ha hecho que hoy en día sea más sencillo encontrar multitud de utensilios para esa tarea, como moldes y cortapastas especiales. En las fechas en las que estamos, para que esos dulces que se preparen sean lo más navideños posibles, salen al mercado utensilios que evocan a figuras típicas de esas f ...

El mundo de la repostería no solo es amplio y variado, también cuenta con una gran cantidad de utensilios que facilitan el proceso de elaboración. Tanto si eres nuevo en este arte como si quieres mejorar tus habilidades, la mejor opción es realizar una formación profesional de repostería, uno de los trabajos más demandados y con una gran salida profesional. ¿Es necesario realizar clases de pastel ...

Resistirse a un buen postre resulta casi imposible, ello se debe al sabor, la suavidad y la tentación que estos esconden en cada trozo. Pero prepararlos tiene sus secretos, por lo que te recomendamos no pasar por alto estos consejos para que puedas deleitar a tus familiares y amigos con estas dulces preparaciones. ¿Cómo crear postres inolvidables? ¿Existe alguna fórmula mágica para que nuestras cr ...

Se nota que se acaba el invierno, esa época gris en la que lo más apetecible es quedarse en plan bicho bola en el sofá, ver una peli molona (o no) y esperar que llegue el sol. Pues bien, el sol no llega pero sí la primavera y con ella la reactivación, por eso hoy os queremos proponer un nuevo concurso. Nos lo propone Manzanas Kanzi y es de recetas de repostería. En este concurso van a la búsqueda ...

Hoy os traigo uno de los postres más famosos de la repostería, ¡¡unas milhojas de nata y trufa que están para chuparse los dedos!! Es tan fácil que la harás en 15 minutos y tan rica que quedarás como una reina de la repostería... Un dulce tradicional atribuido a la repostería francesa, aunque no se sabe con certeza su origen...suele hacerse de forma rectangular, con dos o tres capas de hojaldre y ...

La repostería tradicional en España tiene muchos siglos de antigüedad, muchas recetas van cayendo en el olvido y otras algunas comunidades y pueblos procuran mantenerlas como es el caso del Arnadí de Calabaza. Muchos postres han evolucionado con los siglos e incluso traspasado fronteras. Algunos incluso de creaciones más tardes son originarios de recetas más antiquísimas que se han adaptado a tie ...

Estaba deseando anunciaros esto ¡¡estamos grabando cursos online!! Estarán dentro de una plataforma chulísima y cada usuario tendrá acceso por tiempo ilimitado a los cursos que compre. Habrá cursos de repostería (con Julián) y cursos de galletas decoradas (conmigo). Con todo el proceso en vídeo, con manual para descarga, con listados de recetas/ingredientes/utensilios y con foro para consultas y c ...

Me ha pasado en varias ocasiones que a la hora de hacer algo de repostería me he acordado en plena elaboración y con el horno puesto que no había sacado la mantequilla de la nevera, os presento un truco para ablandar la mantequilla en segundos. Si no puedes esperar media hora para que se ablande la mantequilla, rállala con un rallador de queso. Otra alternativa es colocarla en una bolsa plástica y ...