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101 ideas encontradas en Cocina.


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colaboraciones con bloggers Recopilatorios de recetas

Receta básica de crema pastelera y 9 postres con ella para chuparte los dedos

La crema pastelera es una de las recetas básicas que no pueden faltar en cualquier recetario de cocina que se precie. Su uso es imprescindible como base para preparar otras cremas pero además, sólo puede servir para rellenos de tartas, tartaletas, dulces de hojaldre y todo lo que te imagines.A mí la que más me gusta es la receta tradicional, hecha con vainilla en rama que va a aromatizar la leche. ...

colaboraciones con bloggers pescados y mariscos Recopilatorios de recetas

9 recetas sencillas de pescado, de la mar al plato (II)

Ya está aquí la segunda parte de nuestras recetas de pescado sencillas para que no te olvides de meter en tu dieta un alimento tan esencial como el pescado.Atún, rosada, salmón, bacalao, dorada, merluza,... Ricos pescados para preparar ricas recetas y sobre todo muy sencillas. ¿Con cuál te quedas?Te recuerdo que para ver las recetas directamente solo tienes que hacer click en el título de las mism ...

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8 postres ligeros para endulzarnos el año sin abusar

Comenzamos el año y comenzamos con un montón de propósitos, todos estupendos que luego se van diluyendo. Este año vamos proponernos metas posibles, pequeñas, que vayamos cumpliendo paso a paso y con las que veamos nuestro avance.Por eso, en cuestión de dulces y postres, no es plan de quitarlos por completo, todos de una vez. Simplemente tomar con moderación y si son uno de estos postres mucho mejo ...

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8 guisos de ayer, de hoy y de siempre

No podemos negar que la cocina se va renovando y que los platos van cambiando, mejorando y evolucionando. Eso es bueno, no lo olvidemos, o estaríamos todavía comiendo carne cruda.Pero, también es bueno, no dejar de hacer platos riquísimos, como los que hacían nuestras abuelas y que son muy sencillos y nutritivos. Hoy te traigo 7 platos muy interesantes, de ayer, de hoy y de siempre, para que los i ...

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12 recetas con avena para disfrutar en el desayuno o la merienda

La verdad es que antes de conocer más de cerca a la avena, me decían "AVENA" y enseguida se venía a mi mente un desayuno pastoso y poco delicioso. Sin embargo, nada más lejos de la realidad.La avena, ese cereal que se ha constituido como uno de los más completos y con más beneficios para nuestra nutrición, forma parte ya de mi más variadas recetas, desde saladas hasta dulces.Hoy os traigo 12 recet ...

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10 postres con nueces y bienvenido otoño (II)

¡¡Cuando llega el otoño mi cerebro piensa en calabaza y NUEEECCESSSSS!!Me encantan los frutos secos y las nueces son unos de mis preferidos. Sabíais que a las nueces que conocemos desde siempre, las normales, se las llama en México nueces de Castilla. Supongo que ya imagináis por qué.Y seguro que sabéis también que son una fuente importante de proteínas, ácidos grasos omega-3 y vitaminas. Delicios ...

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Postres con yogur (II): Especial bizcochos y tartas

La de postres ricos que se pueden hacer con yogur, ¿verdad?Hace poco os dejaba una selección estupenda de postres donde el yogur era nuestro mayor protagonista. 8 postres con yogur muy sencillos de hacer y deliciosos.Hoy os traigo tartas y bizcochos donde el yogur también es un ingrediente básico y es que la suavidad que adquiere el plato que preparamos cuando le añadimos el yogur es fabulosa.OS R ...

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12 recetas de carne al horno y ahorra tiempo en estas fiestas

Las Navidades son una de las fiestas que más me gustan. Las reuniones familiares y de amigos, gente a la que no ves desde hace tiempo por el trabajo, porque viven lejos, porque se han tenido que marchar a otros lugares debido a la situación ruinosa de sus países,... En fin, unas fechas para compartir y disfrutar (cosa que en la cocina se hace tan bien) y también para meditar y echar de menos a los ...

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12 recetas con mucho ruido y muchas nueces (I)

Hoy vamos a hacerle un guiño a un clásico refrán y diremos que con esta entrada vamos a hacer mucho ruido porque tenemos muchas nueces que enseñaros. 12 recetas con nueces que van a ser la delicia de aquellos que se pirran como yo por unos postres saludables y buenísimos.Si te gustan las nueces estás leyendo el post adecuado, si no, también porque puedes cambiar las nueces en muchas de las recetas ...

colaboraciones con bloggers Muy dulce Recopilatorios de recetas

8 postres con almendra, la reina de la pastelería

La almendra es uno de los frutos secos que más se utiliza en nuestra repostería, sobre todo en los dulces tradicionales. Da a las preparaciones una jugosidad increíble y, además, permite que los celíacos poder disfrutar de la mayoría de estos dulces.Aquí os traigo 8 recetas de postres con almendra para disfrutar de este fruto seco en todo su esplendor.Os recuerdo que para ver las recetas solo tené ...