Coles de Bruselas a la vinagreta de Dijon


Invento mío total… si es que me da por inventar y mira, a veces salen cosas ricas! Tenía unas coles de Bruselas y me apetecía hacer algo con sabor que no fuera lo típico de al vapor, que para delgazar estará fenomenal pero a mi hay que darme algo que me motive poque sino, me aburro y no quiero mandar a la porra todo esto de la vida sana con las alegrías que me está dando

Bueno os comento los ingredientes y pasamos a la receta pasito a pasito que os he hecho fotos de todo!

800 gr de coles de bruselas

una cebolla grande

un trocito de mantequilla

un limon

mostaza dijon (una cucharadita)

sal rosa del himalaya

pimienta negra molida


Ahora el paso a paso

Lavar bien las coles, retirando las hijas superficiales y la parte de la base. Yo las corté por la mitad y las hice al vapor 10 minutos – apartar en un bol.

Derretir la mantequilla en la sartén

Dorar la cebolla

Hacer una vinagreta con el zumo de un limón, una cucharadita de mostaza dijon y salpimentar

Añadir a la sartén la vinagreta junto a las coles, esperar hasta que reduzca debiendo quedar las coles algo doradas.
Y así, me lo como!

IMG_1620
y ya tenemos nuestras coles!


Fuente: este post proviene de elblogdelacarmela, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Me encanta hacer recetas nuevas y sentir que son saludables y deliciosas. Ese es el claro ejemplo de estos rollitos de berenjena y queso feta que han quedado para chuparse los dedos y que además son s ...

Ya os habia pasado recetitas de antojitos sin remordimientos (como mis archiconocidas tortitas saludables o mi merienda estrella de gofres fit) pero llega ahora el turno de mi último descubrimiento in ...

Recomendamos

Relacionado

Frutos secos Reto Color y Sabor de temporada Verduras

Es domingo y no suelo publicar este día, pero estamos a 22 del mes y toca el reto más colorido de las redes....Color y Sabor de Temporada. Pilar de Postres Originales, nos ha dado a elegir entre los dátiles o las coles de Bruselas, me quedé enseguida con las colecitas que me encantan y a mi marido aún más. He elegido una receta que combina los beneficios de las coles de Bruselas con las propiedad ...

Uncategorized home

De entre tantas verduras, las coles de bruselas son unas de las más ricas en cuanto a valor nutricional, posee vitamina A y C, ácido fólico, hierro y más. Una verdura que sin duda vale la pena agregar a nuestra dieta diaria por su sabor y beneficios. Hoy queremos mostrarte que cocer coles de bruselas es más fácil de lo que piensas, además de que existen varios métodos para prepararlas perfectamen ...

Jamón Recetas sencillas Salado ...

Hoy os dejo una receta muy sencilla, sana y saludable, unas colecitas con jamón que están riquísimas!! Aunque ya estamos casi en verano, y las colecitas son una verdura de invierno, aún las podemos encontrar en las verdulerías y en los supermercados. No son una verdura que se suela utilizar mucho, pero a mi me gustan, y de vez en cuando las compro para prepararlas como acompañamiento en algun plat ...

GUARNICIONES RECETAS SIN THERMOMIX THERMOMIX ...

Me he llevado mucho tiempo sin comprar coles de Bruselas. Únicamnete las había visto congeladas y la verdad sea dicha, nada, nada de mi agrado. Hasta que las vi naturales en el mercado . Me decidí a comprarlas y efectivamente, descubrí todo un manjar. Ni punto de comparación con las que vienen en las bolsas congeladas, creo que es de los productos que más se diferencian. Hace poco os enseñé m ...

Queso Verduras

Aunque ya estamos en primavera y son una verdura de invierno, se siguen viendo coles de Bruselas en las verdulerías y en los supermercados. No son una verdura de cocina diaria y que se suelan utilizar mucho, pero a mi me gustan y de vez en cuando las compro. Me gustan cocinadas de cualquier manera, solo hervidas o al vapor, guisadas, condimentadas, con frutos secos, gratinadas.......me gustan toda ...

recetas de primeros salado verduras ...

Sandra Novo Tengo que reconocer que las coles de Bruselas son de las poquísimas verduras que no me gustan para nada. Bueno, en realidad, tengo que decir que no me gustaban. Hace unos días me hicieron un regalo, una bolsa llena de estas coles, recién cogidas de la huerta. El caso es que las acepté con agrado, a pesar de todo, decidida a darles una nueva oportunidad. Después de pensar cómo prepara ...

allyour food aliño coles ...

Esta ensalada de coles de Bruselas que os enseño hoy os va a enamorar, aunque no seáis muy fans de las coles de Bruselas, en esta ensalada te harás amiga de ellas, y es que es fresca y dulce, crujiente y deliciosa, y sobre todo muy rápida de preparar… Lleva un aliño de mostaza y miel que la vedad le da un toque muy rico y potente ya que lleva ajo rayado…. el aliento de dragon esta aseg ...

Una receta fácil, sana y con un sabor exquisito. Las coles de Bruselas tienen una fuerte carga de vitamina A y vitamina E. Además están relacionadas con la reducción del riesgo de cáncer de mamá, vejiga y pulmón. Si deseas una receta más ligera resérvate tú ración de coles de Bruselas cocinadas al vapor antes de pasarlas por la sartén. Hornea las para que no se te queden frías pero si añadir tu pa ...

Acompañamientos Cocina Mediterránea Guarnición ...

Cuando podamos conseguir coles de Bruselas frescas es conveniente comprarlas ya que están riquísimas. Con ellas se pueden preparar muchísimas recetas, como por ejemplo estas coles de Bruselas con bacon, miel y mostaza antigua. Cantidad: 1 caldero (4 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 30 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Guarnición Dificulta ...

primeros platos arroz hortalizas y verduras ...

Hola a tod@s! ¿Qué tal durante estas semanas? Yo, poco a poco, estoy volviendo a la normalidad, pero aún me está costando. Para l@s que no os enterásteis, he estado alejada, tanto del blog como de las redes sociales, por cuestiones de salud, ya que mi Little-Veggie me contagió la varicela. Sí, habéis leído bien, con 36 años y con varicela. Ahora, ya ha pasado casi 1 mes desde el primer brote, pero ...