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coliflor

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Más allá de saltearla con ajo o de aliñarla con aceite y vinagre, la coliflor se puede cocinar de muchas formas o incorporarla a diversos guisos o sopas con el fin de mejorar el poco sabor que por sí sola puede tener.

Aquí puedes encontrar diversas ideas para cocinarla. Recetas variadas para convertirla en un una hortaliza deliciosa y conseguir disfrutarla de una manera distinta cada vez que la consumas.


¡Toma nota!


Imagen: Rooey202/Flickr


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Salado Verduras

Coliflor rehogada

La receta que os traigo hoy se prepara de una forma muy fácil, y la podremos tomar como primer plato o como acompañante de cualquier pescado o carne.Además, como es una verdura con un alto contenido en agua, pero con bajo contenido energético, se convierte en un aliado en nuestra dieta saludable.Ingredientes:1 coliflor4 o 5 dientes de ajoAguaAceite de olivaSalPreparación:Limpiamos la coliflor: qui ...

Almuerzo Cena Plato principal ...

Coliflor gratinado

Muchas veces olvidada,muchas veces odiada muchas veces subestimada,si, la coliflor es uno de esos vegetales que generalmente no lo compramos porque no tenemos ni  idea de como prepararlo.Les sorprendería saber de cuantas  maneras diferentes se puede preparar este fantástico vegetal rico en vitaminas y minerales.Muchas personas no usan coliflor en sus comidas porque al cocinarlo su fuerte olor les. ...

Recetas verduras coliflor ...

Tortillitas de coliflor

Tortillitas de coliflor con thermomix, por llamar a la receta de alguna forma, porque, podrían pasar por tortillitas por que llevan huevo, hamburguesas porque es una masa homogénea y su forma y falafel porque era lo que pretendíamos hacer con esta coliflor a la que hay que darle salida.Pero como llevan huevo, su forma y color, al final se van a quedar bautizadas como tortillitas. Están preparadas. ...

RECETAS EXPRES RECETAS SALADAS RECETAS VEGETARIANAS ...

Coliflor gratinada

COLIFLOR GRATINADAHoy os traigo esta sencilla y deliciosa receta paso a paso para hacer coliflor gratinada.Si ya de por si la coliflor me encnata , gratinada esta buenisima. Y lo mejor es que tiene 0 complicacones.INGREDIENTES:1 coliflorbechamel casera (ver receta pinchando el enlace)queso ralladoaguasalaceite o mantequillaELABORACION:Lo primero que debemos hacer es lavar y cortar la coliflor en t ...

Ligera Retos y desafíos gastronómicos Verduras

Pizza de coliflor

Este mes para el Reto Color y Sabor de temporada que organiza Pilar teníamos que elegir entre el kiwi como fruta y la coliflor como verdura. Como sabéis que yo soy más de salado que de dulce aposté por la coliflor y en ella he basado mi receta.He preparado una receta que llevaba tiempo llamándome la atención, un pizza de coliflor Fit, porque además de que me encanta la pizza es que ahora mismo est ...

coliflor hervida pimentón de la Vera ajos ...

Coliflor al Ajoarriero

Hoy he preparado esta magnífica coliflor y os la muestro para que veáis lo fácil que es y la pena es que no os puedo ofrecer un poco para que la probéis.Las verduras hay que hacerlas todas las veces que podamos, lo tienen todo, son económicas, sanas, fáciles de cocinar y la podemos hacer de mil maneras diferentes, no son para nada "aburridas". Os dejo un enlace de unas recetas de coliflores estupe ...

Sopas y Cremas

Crema de coliflor

Hola holaaa!!! Os traigo una crema rica rica. Crema de coliflor que puedes hacer tanto con la verdura fresca o si tienes en el congelador, en un momento la tienes hecha. Suave y deliciosa y como siempre muy sencilla de preparar, espero que os guste.Ingredientes 4 personas:400 gr de coliflor en ramitos, 2 patatas medianas, 100 ml de nata líquida, 20 gr de mantequilla, 1 pastilla de concentrado de c ...

recetas tradicionales verduras y hortalizas recetas sanas ...

Coliflor con jamón al pimentón

He improvisado este plato de coliflor para comer, dando un toque de Pimentón de la Vera (mi vena extremeña), un poco de pimentón picante y los trocitos de jamón serrano. Que ha sido dejar el plato limpio.Hay veces que con pocos ingredientes en la nevera o en la despensa se hacen ricos platos y encima sin muchas complicaciones para su preparación.Ingredientes para 4 pax:1 coliflor.150 g de jamón. ...

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Coliflor con champiñones gratinado

Los ingredientes son: -Limpiamos la coliflor, cortándola en trozos.-Colocamos los trozos de coliflor en una olla, echamos un chorrito de vinagre, sal y cubrimos con agua.-Dejamos cocer cinco minutos, retiramos el caldo y reservamos.-Picamos la cebolla y los champiñones. -Los ponemos a freír con un poco de sal hasta que estén dorados.-Echamos una cucharada de harina, removemos hasta que se fríe la. ...

3 ingredientes Recetas Tipo de post ...

Recetas con coliflor: coliflor grillado

Qué tal amiguetes, aquí les traigo una de las recetas con coliflor que aprendí en los últimos tiempos… en verdad es una tontería! pero bueno, a mí me gustan estas tonterías, ya saben.Se trata de una coliflor grillada y se puede comer sola o, como la ven en el mini video, sobre un puré de papas con coliflor… valga la redundancia.En fin, no es que hayamos descubierto la pólvora pero si b ...

Coliflor gratinada con bechamel de calabacín

Estoy en un grupo de Facebook cuyo proposito es comer saludablemente, y que esta basado en un programa de Canal Sur llamado La Báscula. Pues bien, muchos de los participantes de este grupo han hablado de esta receta y tenia que probarla. A mi me encanta la coliflor y con esta receta no me esperaba menos, esta buenísima.Ingredientes: Una coliflor partida en ramilletes.2 calabacines troceados y con. ...