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coliflor

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Más allá de saltearla con ajo o de aliñarla con aceite y vinagre, la coliflor se puede cocinar de muchas formas o incorporarla a diversos guisos o sopas con el fin de mejorar el poco sabor que por sí sola puede tener. Aquí puedes encontrar diversas ideas para cocinarla. Recetas variadas para convertirla en un una hortaliza deliciosa y conseguir disfrutarla de una manera distinta cada vez que la consumas. ¡Toma nota! 


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Coliflor con bechamel

Vídeo receta de la coliflor con bechamel: Coliflor con bechamelDificultad: fácil                  Raciones: 4 personas         Tiempo: 40 minutosIngredientes: 1 coliflor pequeña 1 diente de ajo 50 gr de panceta o bacón Sal y aceite de oliva Un puñado generoso de queso rallado Para la bechamel 1/2 de leche entera 30 gr de harina 40 gr de mantequilla Sal, pimienta y nuez moscada Elaboración:Lo. ...

ensaladas

Ensaladilla de coliflor

La coliflor es una verdura que podemos encontrar en el mercado todo el año. Es un miembro de la familia de las coles, repollos, brocoli... y que a muchos no les gusta quizás por el olor que desprende al cocerla.Pues bien a mi me encanta la coliflor y sus familiares mas allegados. La he cocinado de muchas formas, esparragada, en ensalada, al queso...Hoy os la traigo en forma de ensaladilla rusa con ...

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Macarrones con coliflor

Qué diferentes son los lunes de agosto, ¿verdad?Respecto a los del resto del año, claro.Pero cuando estás de vacaciones todos los días de la semana son igual de buenos. Si te acuerdas, claro está, de qué día de la semana es.Yo lo he pasado en casa descansando de un finde intenso. Nos visitaron mi cuñada y su pareja, y como no conocían la capital, nos dedicamos mi catador y yo a hacer de guías turí ...

coliflor rebozada

Coliflor rebozada

Para los que no sois muy amantes de las verduras aquí os traigo una receta que os encantará y además apenas notaréis que estáis comiéndolas.Ingredientes:- 200 gramos de coliflor.- 100 gramos de harina de trigo.- 2 huevos grandes.- 1 cucharadita de levadura en polvo.- 1 dientes de ajo.- Una cucharadita de perejil.- Sal y pimienta.-...

coliflor fácil harina ...

Coliflor rebozada

Que las verduras hay que prepararlas de mil formas distintas, es algo que nos pasa a muchos en casa. Tenemos que variar las preparaciones a ver si damos con aquella que le gusta a la peque, o al no tan peque. Recuerdo que mi madre se las veía y se las deseaba porque mi abuelo, que vivía con nosotros decía que el comía cualquier cosa con tal de que no fuese verde. Y cuando yo le preguntaba porqué m ...

¿Nos vamos al huerto? De cuchara En menos de 30 minutos ...

Crema de coliflor

Mira que el otoño nos trae cosas ricas para comer… es la temporada del año que más me gusta en cuanto a productos de temporada se refiere.Es temporada de naranjas y mandarinas, de castañas, de calabazas y boniatos, de setas, de acelgas y coles con los que preparar estupendos platos de cuchara que tanto me gustan… vamos! todo cosas ricas y que hay que aprovechar ahora que están en plena ...

coliflor hamburguesa hamburguesa vegetal ...

Hamburguesas de coliflor

Hoy toca cocina rápida y nutritiva. No me estoy contradicción con cuando digo que la cocina rápida también puede ser muy nutritiva.Las hamburguesas de hoy se hacen en un pispás, son muy económicas y con ricos nutrientes para la salud.Estas acostumbras a las hamburguesas de carne o pescado, acompañadas de todos tipos de cosas ricas y poca recomendables para una dieta sana. Las hamburguesas que hoy. ...

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Coliflor rebozada

En casa la coliflor simplemente hervida no la quiere nadie pero si pones una fuente llena de coliflor rebozada, desaparece como por arte de magia; es verdad que da algo mas de trabajo pero, verdaderamente, el resultado merece la pena.Receta de coliflor rebozadaIngredientes:1 coliflor pequeña2 huevosaceitesalPreparación:Cortamos la coliflor en ramilletes y los cocemos o los hacemos al vapor hasta q ...

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Coliflor rehogada

Esta es una receta sencillita de verdura.De las que se hacen en un momento y con pocos ingredientes. Ideal para cuidarnos comiendo sano, y si os preocupa el sabor de la coliflor os diré que está muy rica y que no notareis ningún sabor extraño.Así que si os animáis a prepararla ya veréis como os sorprende.INGREDIENTES:1/2 coliflor2 dientes de ajo1 cucharada de pimentón dulceAceite de oliva virgensa ...