Colines de tomate y orégano

Los grisines son un pan crujiente, fino y alargado de procedencia Italiana. También llamados colines, yo directamente los llamo palitos. Son ideales para picotear y mojar en salsitas. Aunque los comí alguna vez, no es una cosa que suela tener en mi despensa. Pero viendo lo ricos y sencillos que son los caseros seguro que repetiré. Le añadí un extra de tomate concentrado, cebolla frita y orégano. ...

Hoy es el día del pan, sí, como cada año. Esta mañana publicábamos un recopilatorio de recetas de pan ya publicadas en el blog, no queríamos irnos de esta efeméride sin poner una receta, muy fácil, mucho, se trata de los colines de pan al microondas sin gluten. Es cierto que para hacerla necesitamos el kit para hacer colines de Lékué, el Lékué Sticks. Yo lo tengo desde hace unos días y colines han ...

Ideales para esas mesas veraniegas en las que presentamos platos más frescos, más ligeros, que se prestan a la diversión, a la combinación con diferentes salsas donde poder mojar estos colines. Unos colines esponjosos. No, no son los típicos colines duros. A mí me parecieron mini barras de pan que, combinadas con diferentes hierbas o con alguna sal de sabores por encima, son "la mar de origin ...

Esta es una receta fácil de hacer ya que no lleva mucho tiempo. Te entretienes el momento en que tienes que darle forma a la masa para hacer los colines, ya que al ser una masa de queso no se trabaja que con una igual de harinas. Pero aunque cuando vacías el vaso sale muy desmigada, veréis que al unirla se hace una bola compacta. Ingredientes (para 20 colines aprox.): 125 gr. de queso cheddar 125 ...

Hoy os propongo unas mini pizzas individuales muy tradicionales del sur de Italia, su ingrediente principal y único es el tomate, ya sea tomate cherry o el tomate clásico. El secreto está en la masa crujiente y esponjosa por dentro, ya que se hornea poco tiempo a temperatura muy alta , exactamente a 270 º. La diferencia de cocerlas a 180º que seria lo que estamos acostumbrados, es no ...

Esta receta de hoy ni siquiera es una receta de lo fácil que es. No se como la conocéis y como la llamáis. Yo la conozco con el nombre de Bruchetta. Eran el aperitivo que nos ponían cuando íbamos a comer a un restaurante en Winterthur Suiza. Hice muy buenos amigos Italianos y entre ellos estaba Anna Borgia. Una Calabresa que cocina de maravilla. Le pregunte por la receta y me dio esta que os pong ...

Estos famosos colines, se sirven con el antipasto (aperitivo) o primer plato. Son fáciles de digerir y no quitan el apetito a los comensales. Podemos decorarlos con especias, hierbas o semillas, al gusto, quitamos las semillas de sésamo y las sustituimos por lo que preferimos, sal marina, romero fresco, semillas de anís, etc. Espolvoreamos después de haber pintado con glaseado de huevo y horneamos ...

Vídeo receta; focaccia de tomate y orégano muy fácil: Focaccia de tomate y orégano muy fácil Dificultad: muy fácil                      Raciones: 6 – 8 personas               Tiempo: 2 horas en total Ingredientes: 500 gr de harina de fuerza o harina 000 7 gr de sal 350 ml de agua tibia 3, 5 gr de levadura seca o 10 gr de levadura fresca 1 cucharadita o 5 gr de azúcar 3 – 4 cucharadas ...

Es tiempo de tomates! Y yo tengo la casa llena de tomates del huerto de mis padres, ya llevo unos cuantos días haciendo mermeladas y conservas para intentar darles salida. El otro día mientras estaba haciendo una de esas mermeladas se me ocurrió que podría hacer algo de pastelería salada con la mermelada de tomate y empecé a darle vueltas a ver que podía hacer, de pronto me vino a la cabeza lo bi ...

Para 4 personas Ingredientes:- 500 gr de pasta de tortiglioni - 300 gr de carne picada de vaca - 300 gr de carne picada de cerdo - 2 huevos grandes - 1 diente de ajo - harina - 3 rebanadas de pan de molde sin corteza - 1 vaso de leche - perejil picado - 8 tomates maduros - aceite de oliva - sal - azúcar - orégano - agua - mantequilla Elaboración: Las albóndigas En un bol ponemos las ...