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comida tradicional de región

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COMIDA TRADICIONAL DE REGIÓN GUISOS

Huaschalocro o locro de choclo 

El huaschalocro es una comida típica del norte argentino. Su nombre viene de guacho (que le falta, como el huérfano le faltan padres), al huaschalocro o guachalocro o guacholocro, le faltan ingredientes para ser el locro tradicional, ya que es mucho mas económico que el otro. No lo conocía. Hace un par de meses iba paseando a mi perra y me puse a hablar con una señora muy simpática que estaba en l ...

AVES COMIDA TRADICIONAL DE REGIÓN

POLLO TEXANO (light, muy light)

Esta receta la vi en el blog de Bela y me encantó. Si bien, como todos, le puse mi impronta, es muy buena receta y ella a su vez la vio en otro blog en donde la autora cuenta toda la fiesta de Texas en una determinada fecha. Les dejo también el enlace por si quieren ver las fotos y leer la historia que es muy entretenida. El blog es de Beatriz, y se llama Tengo un plan BMuy simple de hacer y muy s ...

COMIDA TRADICIONAL DE REGIÓN PANES

Pan de jamón venezolano auténtico

Siempre que veía este pan pensaba en hacerlo. Pero tuvo que venir a casa una gran amiga que vivió casi 40 años en Venezuela, para poder probarlo, ya que yo iba dilatando la idea de hacerlo por una u otra cosa. La verdad? Riquísimo!!!!!! Van a ver las manos de mi amiga Gilda, haciendo el pan. Yo les cuento como lo hizo y muy pronto haré una versión Patricesca del pan :DIngredientes: (salen 2 panes. ...

ARROCES Y CEREALES CARNES COMIDA TRADICIONAL DE REGIÓN

Keppe relleno (KIPPE, KIBBE, KIBI, KIBBEH, ETC.) o frito?

Las comidas de medio oriente siempre llamaron mi atención, sobre todo después de haber conocido a mi gran amiga de la vida, que es de familia sirio-libanesa.Como he contado en otras recetas árabes, en su casa conocí mucho de la gastronomía árabe y comí hasta keppe naie (keppe crudo, carne cruda) y me encantó!!!!! He comido postres como el baklava y he bailado y disfrutado de todo el encanto de las ...

COMIDA TRADICIONAL DE REGIÓN

VARENIKES (PASTA RELLENA JUDÍA)

Muchos de los que me siguen saben bien que la carnicería de Héctor o Bochi da para mucho mas que comprar carne.Es una reunión en donde no falta nada, chistes, recetas, críticas de y a todo, números de teléfono de distintos oficios y actividades y hasta psicoanálisis, jajaja! No lo crean, pero yo se lo que les digo!!!!Carlos, un vecino que, como yo, compra en lo de Bochi, pertenece a "la cole", o c ...