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comida tradicional murciana

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Ensalada murciana

Los ingredientes para cuatro personas son:-1kg de tomates de pera en conserva-1cebolla o cebolleta grande-4 huevos-atún en aceite-aceitunas negras-aceite de oliva-sal .Cocemos los huevos durante 10 minutos..Vamos colocando en una fuente: Primero los tomates troceados, luego la cebolla cortada por encima. A continuación el atún. .Pelamos los huevos, cortamos en cuatro trozos , repartimos por encima ...

Ensalada murciana

Hola Chic@s.Hoy os traigo una ensalada que en casa nos encanta desde... Ni me acuerdo.No puedo decir que sea la autentica ni la verdadera ensalada murciana y también conocida en algunos pueblos o provincias como moje, Mi recuerdo desde pequeña es llamarla ensalada murciana, Murcia, una ciudad que me encanta y voy siempre que puedo sobre todo a comer.Es un primer plato muy fácil de preparar lo pue ...

PRIMEROS PLATOS

Ensalada murciana

La Región de Murcia es zona de huerta y huertos, por lo que dentro de nuestra rica dieta mediterránea destacan las ensaladas. Éstas ocupan un lugar privilegiado en la cocina murciana dada la importancia de la huerta tradicional, históricamente vinculada al cultivo de verduras, frutas y hortalizas.La llamada ensalada murciana era la ensalada por excelencia del invierno donde por carecer de tomates. ...

ensaladas Ensalada Murciana

Ensalada Murciana

Hoy os traigo una deliciosa ensalada, que es típica de la región de Murcia. Se prepara con tomates en conserva, que hay que trocearlos, para luego añadir unos ingredientes que le dará un toque muy especial. Yo cuando he ido de vacaciones por la Comunidad Valenciana, la he probado en restaurantes y está deliciosa. Por la sencillez, te va a encantar.A la Cocina, a cocinar…..Ingredientes; 2 b ...

Comida española Comida Tradiciónal Murciana Comidas de campo ...

Zarangollo murciano

Seguimos de tapas. Otra joya de la gastromurcia profunda: equilibrio, sabor y tradición. De la huerta a la mesa, así de sencillo. Amantes de la verdura, ovo vegetarianos... de suerte sin duda si os encontráis con esta receta ancestral que puede prepararse rápidamente para solucionar la cena del momento o deleitar con premeditación. Originalmente, son tres los ingredientes que hacen falta para el z ...

de tenedor Sano

Ensalada murciana

Para 4 personasIngredientes:- 6 tomates grandes- 150 gr de aceitunas negras sin hueso- 2 cebolletas - orégano picado- aceite de oliva virgen extra - vinagre de vino blanco- sal- colines de pan, o biscotesElaboración:Lo primero de todo será pelar 5 de los tomates, para ello aquí os dejo un truco que puse en el blog y que es como yo lo hago: pelar tomatesEl tomate que nos queda lo rallamos y reserva ...

Ensalada murciana a mi manera. Receta fácil y rápida

Esta ensalada, como su propio nombre indica, es tipica de la regin de Murcia. Ademas tambien se le conoce como moje o mojete murciano. Es un plato veraniego al que no te puedes resistir.Es muy facil y rapido de elaborar. Aunque yo la he hecho con tomate fresco lo ideal es hacerla con tomate en conserva, por eso digo que esta hecha a mi manera. Al hacerla con tomate natural lo suyo es que este bi ...

fritos buñuelos limón ...

Paparajotes Murcianos

Hoy tenemos una receta peculiar y típica de la región de MurciaPara hacer esta receta necesitaremos hojas de limonero recién cogidas del árbol para beneficiarnos de todo su aromaYo tengo un pequeño arbolito en un macetero grande de mi terraza, los limones que puedo coger son del tamaño de una nuez, pero tienen bastante zumo y para una persona son perfectosContra todo pronóstico resiste las bajas t ...

Recetas perezosas #ensalada#tomate

Ensalada murciana

Hay días que llego tan agotada a casa que me pondría el pijama directamente y me iría a dormir.Lo malo es que cuando miras el reloj son las 20:00, demasiado temprano,  y además hay que hacer la cena. Que pereza!!!! Para esos días tengo recetas perezosas y esta es una de  mis preferidas, sobretodo porque siempre tengo estos ingredientes en casa.Os recomiendo cocer 2 o 3 huevos una vez a  la semana. ...

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Zarangollo murciano

Esta semana se están celebrando las fiestas de Murcia así que he decidido hacer mi particular homenaje haciendo la receta del zarangollo. Se trata de un plato típico de Murcia y que está riquísimo. Además, son ingredientes muy baratos por lo que lo tiene todo. ¿Vemos cómo se hace?Ingredientes del zarangollo 3 cebollas 2 calabacines grandes 3 huevos Mezcla de pimientas Sal Aceite de oliva Prepara ...

Platos de Cuchara

Guiso murciano

Típico guiso murcianoEsta receta es como para 6-8 personas INGREDIENTES:Pollo campero, o pavo, un trozo por personaPara las pelotas:½ kg de carne de cerdo picadaUna pechugaUnos 100 gr de tocino o panceta200 gr de longaniza blanca100 gr de blanco o morcón (embutido murciano)2 huevosUna miga de pan, remojada en leche2 cucharadas de piñonesAjo, perejil, sal y pimientaEl zumo de un limónCon tod ...