Cocina

comiendo afuera

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navidad panes cremes y mousses ...

¿Andas malhumorado? Prepara tu propio Ginger Ale

3:00 pm y salgo un momento a comprar 2 tomates, una lechuga y pan. Camino 3 cuadras y comienzo a sudar a mares. En el cielo, unas nubes solitarias se pasean lánguidamente mientras el sol abrasador me quema la nuca. "Caracas arde" pienso mientras siento como si la suela de los zapatos se fuera a derretir con cada paso.Entro en una panadería buscando sombra y una botella de agua fría solo para salir ...

Dulce Masa dulce Salado ...

Tostadas para el desayuno

Mas que receta es solo un tip. Un consejito para el desayuno o la merienda. Es que hace unos días hice estas tostadas para desayunar y me gustaron tanto y son tan faciles de hacer que siento que sería egoísta no compartir la idea.La cosa es así, hacemos tostadas con el pan que mas nos guste como lo hacemos siempre. Las dejamos enfriar unos segundos, las untamos con un poco de queso crema, acomodam ...

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Waffles sin wafflera

¡Waffles! ¡Ricos, ricos waffles!Hasta donde sé esta comida es originaría de Bélgica, donde se llaman Gofres, y sus orígenes datan desde la cocina medieval. Con el tiempo se extendió por el mundo y surgieron diferentes versiones de la misma receta.Los waffles son perfectos para el desayuno, la merienda o solo para darnos un gustito de algo rico en cualquier momento.Me encantan los waffles pero nunc ...

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Manzanas al horno

El aroma cálido y embriagante de estas manzanas al horno nos harán olvidar del frío invernal de afuera y alegraran nuestro estomago goloso.Las manzanas al horno junto con el arroz con leche acompañan los recuerdo de mi infancia así muchos de nuestros recuerdos giran en torno a la cocina y a la mesa familiar,seguramente esa es la razón por lo que la comida casera nos entra por el corazón antes que. ...

Pasteles de Belém

Pasteles de BelémPasteles de Belém ,historia:Hoy vengo con una receta portuguesa muy conocida en muchos sitios y que por fin voy a tener en mi recetario. Se trata de los pasteles de Belém, cuya receta original todavía hoy es secreta y tiene más de 200 años.La receta fue creada por los monjes del monasterio de los Jerónimos de Belém, a las afueras de Lisboa. Como consecuencia de la revolución liber ...

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6 fabulosas recetas de mejillones

Para hoy tengo un nuevo recetario de cocina compartida con recetas de mejillones. Los mejillones son mu asequibles, sobre toda ahora que estamos en plena temporada.Los buenos buenos para consumir este marisco son los meses que llevan R, dejando afuera los meses de más cálidos de mayo hasta agosto.Aunque se consumen mucho en las playas y los restaurantes especializados en mariscos..., estos son cul ...

Básicos

Pancakes

Ponte en situación. Es una mañana de sábado, de aquellas que te levantas algo más tarde porque puedes permitirte remolonear un rato. Afuera el día no acompaña demasiado, hace aire, frío y algo de lluvia... ¿qué desayunamos? Pues yo lo tengo claro...¡unos pancakes!Mis preferidas son (como no) las que llevan su buen chorreón de chocolate, pero las puedes comer con miel, acompañadas de frutas como la ...

Limón Panqué Blueberry/Mora Azul

Panqué de limón y moras

Ya saben cuanto me gustan los frutos rojos. Pero hay dos o tres que me gustan mucho más por el "simple" hecho de que los puedo conservar por más tiempo en mi refrigerador; zarzamoras, moras azules y las cerezas.Las frambuesas son algo delicadas y las fresas no pueden durar mucho tiempo lindas en refrigeración después de haberlas comprado, y si las dejas afuera del refrigerador se maduran muy rápid ...

calamares carne olla GM ...

Calamares en salsa rellenos en olla GMD

La despertó la lluvia golpeando con rabia los cristales y un golpe secoQué fuera la lluvia, por favor, por favorQué solo fuera una racha de lluvia contra el cristal o una rama desprendida de algún árbol, solo eso, por favorLlevaba cinco días en aquella especie de cabaña a las afueras de ningún sitioPor su propia seguridad, le dijeron. Un mes y vendremos a buscarteSin teléfono, sin ninguna conexión ...