Cómo cocer quinoa: descubre la quinoa para cantidad de recetas



Cómo cocer Quinoa

La quinoa, una proteína vegetal con cantidad de aminoácidos, originaria de Latinoamérica. Cómo cocer quinoa es la receta que hoy os vengo a contar.

cómo cocer quinoa
Cómo Cocer Quinoa. Descubre la quinoa para cantidad de recetas
Este cereal lo conocí gracias a una amiga que me sugirió hacerla y subirla a Youtube. De hecho en España era poco conocida. La importó una conocida marca española hace unos años y desde entonces existe una infinidad de platos en Internet.

Es tan nutritiva que desde entonces me he aficionado a ella y la incluyo en mis almuerzos o cenas. A la vez me puse a hacer varias recetas para compartirlas con mis lectoras y suscriptoras como son las Migas de semillas de quinoa, de elaboración propia, usando la imaginación. El truco consiste en seguir el mismo método que el que se sigue para hacer las migas de harina .

Cómo Cocer Quinoa. Ingredientes

150 gr. Quinoa
300 ml. de Agua
una pizca de Sal

Preparar la quinoa

Para cocer quinoa, necesitamos el doble de agua que de semillas de qinoa. En un bol echamos la quinoa y encima el agua. Dejamos reposar diez minutos, para que suelte el amargor que lleva.

cociendo quinoa


Después  colamos la quino.a del recipiente con un colador, valga la redundancia,  y una vez escurrida, soltada el agua, volvemos a echar más agua en el recipiente donde tenemos la quinua  (término con el que también se conoce) para que vaya abandonando su sabor amargo. La quinoa en conjunto de sus semillas es muy amarga. Dejamos reposar la quinoa un par de minutos, para volver a escurrir.

Una vez hecho este paso, utilizamos una olla, echamos agua suficiente e incorporamos la quinoa resultante. Se añade una pizca de sal. Este proceso es similar a la cocción del arroz .

Por lo tanto, el agua tiene que reducir, absorbiendo ese agua la quinoa, y aumentando de tamaño las semillas de quinoa .

Utilidades de cocinar quinoa

Hemos terminado la quinua, echando en un cuenco seco la misma ya cocida. Para personas que deseen mantener la línea pueden combinarla con ensaladas. Para los más golosos, pueden hacer una tarta de quinoa. Si te gustan los cupcakes ésta tortilla de verduras



Si os gusta experimentar, y salvando las distancias, podéis sustituir el arroz de sus platos e incorporar quinua.

Son cantidad de opciones de este cereal que se va conociendo poco a poco, y que por sus virtudes conviene probar. Es por ello que hice un video y ahora un post, a petición de mis suscriptoras de Youtube y mis amigas de Facebook, a parte de mis amistades personales. La razón fue obviamente, cuando experimenté al hacer el pastel o tarta.

Este artículo es un contenido original del Blog de Cocina con Guga Cocina con Guga

Fuente: este post proviene de Guga Romero, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Receta muy fácil cómo hacer arroz blanco. Vas a comprobar la cantidad de utilidades que tiene el arroz blanco sobre todo para algunas dietas. Básicamente voy a mostrar como hacer arroz blanco o arroz ...

Preparamos una receta de ensalada de brócoli. Una ensalada fría para estas fechas veraniegas aunque también te es útil para cualquier estación del año. De este modo, si de por sí las ensaladas son nut ...

La receta de hoy es una sopa fría de zanahoria, como siempre digo, una receta fácil y sencilla. Un plato de caldo frío para esta estación con las propiedades nutritivas de las zanahorias. Cuando conti ...

Recomendamos

Relacionado

AiresdePerú Algo saladito legumbres y verduras ...

HOW TO COOK QUINOA, OUR SUPERFOOD BET (Scroll down for the English recipe) Llevo ya un año viviendo aquí en el Perú y no podía dejaros sin que conocierais un poco más de este país a través de sus alimentos. En este caso le ha tocado el turno a la quinua. La quinua, como dicen aquí, del quechua "kínua", y que algunos llamamos quinoa (creo, más por influencia del inglés que no porque sea ...

general 30 minutos o menos plato principal ...

La quinoa o quinua es un pseudocereal muy nutritivo y rico, pero hasta hace poco era poco conocido fuera de América. Es muy fácil de preparar y en esta entrada quiero enseñarte cómo hacerlo. Si por mi fuera la comería a menudo, pero por desgracia es un producto muy caro (¡si alguien sabe dónde puedo conseguirla a buen precio por favor que deje un comentario!), así que suelo reservarla para hacer r ...

Ensaladas ensalada con quinoa ensalada de quinoa ...

Hacer una ensalada siempre viene bien, si haces una ensalada con quinoa, mucho mejor, y aunque la receta la hice en otra estación no deja de ser compatible con cualquier estación del año. Por diversos motivos, entre otros la muerte de mi hermano, hizo que dejara de escribir durante un tiempo, dedicándome más a la familia y a los amigos, aunque aun así sigo mi actividad en Facebook, donde estoy no ...

Blog Artículos Relacionados

Sacado del recetario de www.yococino.org También conocida como quinua, o por su nombre técnica, Cenopodium quinoa, la quinoa se ha vuelto sumamente conocida dentro de la gastronomía actual. Este alimento proviene de una hierba de la cual se obtienen las semillas de quinoa. Pero, pese a ser realmente una semilla, es utilizada como un grano o como un cereal en muchos países. Algunos estudios han rev ...

recetas de primeros cereales. comida vegetariana ...

Estamos en primavera, la epoca del florecimiento, donde fauna y flora resurgen del crudo invierno y donde la naturaleza nos ofrece un amplio abanico de posibilidades para satisfacer los paladares más exigentes. Así pues, hoy me he decantado por prepararos una deliciosa Crema Templada de Guisantes frescos con Quinoa que es muy facil de elaborar, muy rica y nutritiva y donde en un mismo plato tendre ...

Alimentación ecológica Básicos de cocina Operación Bikini ...

Como cocer quinoa Si tienes dudas sobre como se debe cocer quinoa en este post voy a tratar de aclarártelas. Te va a resultar muy práctico pues utilizando la quinoa cocida como base puedes preparar infinidad de recetas con este superalimento completísimo y de fácil digestión, si se toman las debidas precauciones. Se considera súper alimento pues la quinoa tiene un alto nivel de proteínas, el prome ...

Aceite Cena Cocina del mundo ...

Nunca he probado la quinoa y tengo que decir que en esta receta me ha encantado, se queda crujiente y con el salmón hace un sabor espectacular. Al final de la receta os hablo de la quinoa. Espero que hagáis la receta y me contéis. INGREDIENTES: 4 filetes de salmón 100 gr de quinoa COLECESA ralladura de 1 limón 2 cucharaditas de mostaza de Dijon 2 cucharadas de queso parmesano rallado 2 cucharadas ...

La quinua o quinoa es un pseudocereal que proviene de Perú y Bolivia aunque ya en Sevilla existen plantaciones de quinoa y plantas de envasado. La quinoa aporta proteínas y minerales y es una alternativa para los celíacos y por supuesto para todos los que desean incorporar nuevos ingredientes a la cocina. La quinoa se cocina igual que lo harías con el arroz y da mucho juego en diferentes recetas. ...

guarniciones nutrición primeros platos ...

Con la semilla de la planta de la Quinoa podemos realizar unas nutritivas y sanas recetas. En esta ocasión os muestro dos : Ensalada de Quinoa Quinoa al curry He comprado un paquete de Quinoa de la marca SOS vidasania, en su blog puedes encontrar más recetas. La cantidad empleada ha sido una tacita de café por persona, la he hervido tal como explica el fabricante en el envoltorio. Una vez es ...

recetas de primeros ensalada de dieta ensalada de quinoa ...

Hoy os propongo una ensalada vegetariana, fresquita, sana y nutritiva, muy apetecible para estos días en los que ya empezamos a oler el verano. En esta ocasión, esta receta ha sido mi plato principal, antes me bebí un gazpacho, y la verdad es que ha resultado un menú más que suficiente. Últimamente me estoy aficionando a la cocina vegetariana, no creo que nunca llegue a serlo del todo, pero tengo ...