Cocina

como dejar brillante la encimera

107 ideas encontradas en Cocina.


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Panes Postres

Torrijas de vino y miel

Viernes Santo y el consumo de postres tradicionales llena los escaparates de pastelerías y obradores y cómo no, las encimeras de nuestras cocinas.Pestiños, buñuelos, tejas, piñonates o torrijas, da igual el que elijamos, siempre saben a tradición y a recuerdo.Las torrijas ya se consumían en el Imperio Romano, donde la necesidad de aprovechar el pan sobrante da lugar a ésta milenaria receta.Es un p ...

NAVIDAD PESCADOS PRINCIPAL ...

Lubinas en Hojaldre

Mi hja mayor, Elisa, nunca ha querido ver el pescado crudo en la encimera de la cocina esperando a ser cocinado. E igualmente verlo en la mesa, con la cabeza girada hacia ella, pues dice que el pescado la mira y no puede comerlo. Yo creí que sería algo pasajero, cosas de niños, pero no ha sido así. Ya es bien " mayorcita" y seguimos en la misma línea.De pequeña se lo camuflaba en croquetas, buñuel ...

Salsa de nata y champiñones

No te voy a decir que es más rápido que abrir un sobre pero casi! El secreto está en tener todos los botes preparados sobre la encimera :). Una salsa de nata y champiñones de las de "corta pan...".¿Podríamos decir que en España ya no están de moda este tipo de salsas...? De champiñones, de pimienta verde, de pimienta negra... de espárragos... Entre accetos y reducciones... (ojo! que también me gu ...

Harina Pan Indice A-Z

Pan rústico francés

Estoy pasando una época panarra total.Entre los nuevos libros que he comprado y sobre todo, las recetas que la Meiga del Norte me hace llegar; estoy alcanzado una adicción, preocupante.Extraño es el día, que el horno no está en marcha, o una masa, va de una encimera a otra.Recetón que no olvidareis. Pedazo de pan.Gracias, Meiga. Gracias Tara.Ingredientes Prefermento/Poolish (día anterior):100 gr.. ...

entrantes ocasiones especiales aperitivos fríos ...

Canapés sencillos para Navidad

  Canapés sencillos para Navidad, presentación: Estos canapés surgieron de la más absoluta improvisación. Abrí el frigorífico, puse sobre la encimera todos los ingredientes que consideré que podían quedar bien en unos canapés y ¡voila! He aquí el resultado, unos canapés sencillos, económicos (ya que los preparé con lo que tenía en ese momento en casa, sin tener que salir a comprar nad ...

cocina sencilla comer en la mesa

4 recetas hechas con arroz con leche y la de toda la vida

víaEl arroz con leche es uno de esos postres deliciosos que nos gustan a casi todos. En casa lo hace el padre de mis dos criaturas y lo cierto es que le sale exquisito.Hoy os traigo la receta tradicional y algunas versiones de lo más interesantes.¡Prepara el delantal, despeja la encimera y comencemos a cocinar!.En cada una de las recetas encontraréis los ingredientes necesarios para su elaboración ...

Pastas Desayuno o Merienda Aperitivo Carnes y Aves ...

Croissants de Frankfurt

Ingredientes: ( 5 Croissants )1 Plancha de Hojaldre Rectangular.1 Paquete de Frankfurts.1 Huevo.Azúcar Glas.Preparación: Antes de empezar esperaremos a que el hojaldre coja un poco de temperatura ambiente, así será mas fácil trabajarlo. Para hacer esta maravilla, empezamos por extender la plancha de hojaldre encima de la encimera. Dejaremos debajo el papel que suelen llevar para t ...

MAGDALENAS DULCES Y SALADAS

Muffins salados de maíz

Saqué la harina de maíz de la despensa y estuvo un par de días en la encimera esperando un ataque de inspiración para ser utilizada.La primavera ha llegado y con ella re plantaciones, limpiezas de hojas y plantas muertas, además de pulgones, royas, cochinillas y oídios que tienen casi todo mi tiempo dedicado al cuidado de mis plantas pero siempre quedará algo para la cocina....aunque sea por pura. ...

Pastas Desayuno o Merienda Postres VideoRecetas

Palmeras de hojaldre

Ingredientes:1 Plancha de Hojaldre.50gr de Azúcar Glas.Preparación: La elaboración de este dulce es muy sencillo. Para empezar pondremos en la encimera un poco de azúcar glas, luego pondremos la plancha de hojaldre encima. Espolvorearemos azúcar glas por encima del hojaldre, doblaremos por un extremo hasta su mitad la plancha de hojaldre y en el otro lado haremos lo. ...