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Cómo hacer almendra crocante o crocanti de almendra

Esta receta os encantará seguro. La almendra crocante o el crocanti de almendra se usa mucho para decorar nuestros dulces, pero debemos reconocer que es cara. Y a veces para un pastel necesitamos bastante cantidad, por eso si la podemos hacer nosotros mismos nos supondrá un ahorro significativo en el bolsillo. 

A veces, hay recetas que nos parecen complicadas y ni intentos hacerlas, pero os aseguro que está es muy fácil. Y nos permite hacer la cantidad que queramos o necesitemos en el momento. 

Una vez preparada se usa al momento no se puede conservar en un tarro hermético durante una semana. Pero con lo fácil que es, seguro que a partir de ahora la preparareis al momento. Ya me diréis que os parece. 

VÍDEORECETA



INGREDIENTES: (las cantidades las encontraréis en el vídeo)

-Azúcar
-Almendra en granillo cruda

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

-Tostar las almendras en una sartén. 
-Añadir el azúcar cuando ya estén tostadas y mezclar bien.
-Dejar a fuego hasta que se caramelice el azúcar y queden impregnadas las almendras. 
-Retirar del fuego y verter sobre un papel de horno. Dejar enfriar. 
-Desenganchar los granillos y guardar en un recipiente hermético. 


Ya tenemos nuestro granillo de almendras listo. 

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