Cocina

Disfrutando de la Cocina Idea guardada 48 veces
La valoración media de 46 personas es: Muy buena

Cómo hacer almendra crocante o crocanti de almendra

Esta receta os encantará seguro. La almendra crocante o el crocanti de almendra se usa mucho para decorar nuestros dulces, pero debemos reconocer que es cara. Y a veces para un pastel necesitamos bastante cantidad, por eso si la podemos hacer nosotros mismos nos supondrá un ahorro significativo en el bolsillo. 

A veces, hay recetas que nos parecen complicadas y ni intentos hacerlas, pero os aseguro que está es muy fácil. Y nos permite hacer la cantidad que queramos o necesitemos en el momento. 

Una vez preparada se usa al momento no se puede conservar en un tarro hermético durante una semana. Pero con lo fácil que es, seguro que a partir de ahora la preparareis al momento. Ya me diréis que os parece. 

VÍDEORECETA



INGREDIENTES: (las cantidades las encontraréis en el vídeo)

-Azúcar
-Almendra en granillo cruda

PREPARACIÓN DE LA RECETA:

-Tostar las almendras en una sartén. 
-Añadir el azúcar cuando ya estén tostadas y mezclar bien.
-Dejar a fuego hasta que se caramelice el azúcar y queden impregnadas las almendras. 
-Retirar del fuego y verter sobre un papel de horno. Dejar enfriar. 
-Desenganchar los granillos y guardar en un recipiente hermético. 


Ya tenemos nuestro granillo de almendras listo. 

OTRA RECETA QUE OS PUEDE INTERESAR: 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas postres detalles dulces para postres

CROCANTI DE ALMENDRA

Hola chic@s!!!!!!!!!!!!! Voy a crear esta seccion, para tener aqui las cositas que se pueden preparar para enriquecer esos sublimes postres..... y la voy a estrenar con este estupendo crocanti de almendras, ideal para la tarta de Whisky, la que estoy haciendo este finde, para helados..... hasta para encima de una coca o bizcocho..... siempre he querido hacerlo, pero no me atravia, hasta hoy, y bue ...

recetas postres postres y dulces almendras ...

CROCANTI DE ALMENDRA Para helados y postres

INGREDIENTES: -100 gr. de almendras picadas. -75 gr. de azúcar blanquilla. PREPARACIÓN: Poner una sarten al fuego (sin aceite) y añadirle las almendras moviendo hasta que se tuesten, cuando se han dorado, añadirle el azúcar y seguir moviendo hasta que el azúcar se funda totalmente y empiece a coger color. Volcar sobre una bandeja, dejar que se enfrié moviendo con una espátula para que queden suelt ...

bicochos fruta albaricoque ...

Bizcocho de albaricoque y almendra crocanti

Estamos en plena temporada de albaricoques por lo que tenemos que aprovechar que están a buen precio para hacer recetas con ellos, como este rico bizcocho que os traigo hoy que además lleva un extra crujiente, unas almendras corocanti que le aportan un sabor delicioso. Para su elaboración he usado un molde de 2 litros de capacidad aproximadamente Vamos a la receta Ingredientes: 225 gr de mantequ ...

general dulces pecados

ALBARICOQUES RELLENOS DE QUESO MASCARPONE Y ALMENDRA CROCANTI

Una fresca combinación. El albaricoque es una de las muchas frutas que nos ofrece la temporada de verano y que no podemos dejar pasar, ya que aparte de su dulce sabor, jugosidad y agradable textura ...; posee numerosas cualidades nutricionales. Te propongo esta rica y sencilla forma de disfrutarlos, con la que vamos a conseguir un vistoso postre que va a encantar a todos. Ing ...

Postres Merengues de Crocanti de Almendra

Merengues de crocanti de Almendra

Esta receta de Merengues de Crocanti de Almendra es ideal para cuándo preparamos recetas de pastelería y muchas veces nos sobran las claras de huevo, pues hoy las aprovechamos para preparar este delicioso postre. Quedan buenísimos y ya veréis que los podéis preparar muy fácilmente. ¿Quieres ver los pasos de esta receta? Dale el play y mira cómo la preparamos. INGREDIENTES 450 grs. Azúcar molido 2 ...

cocinillas multicolor rapidito

Almendra crocanti coloreada

¡Hola! Me propuse publicar más en el blog, pero hay veces que se me hace cuesta arriba, y ahora terminando la carrera (estoy en el último empujoncillo) parece que el tiempo se agote tres veces más rápido. La almendra crocanti que os traigo hoy surgió de la necesidad de decorar una tarta (la tarta de queso japonesa, que espero poder poner más adelante). Como la textura de esta tarta es tan suave, ...

general

Tarta de chocolate y nata crocanti

En mi casa triunfan las tartas de chocolate, a pesar de que yo me decanto por otros sabores, y cuando se trata de preparar una que vayamos a consumir entre todos tiene que llevar chocolate por fuerza. Justo, este fin de semana, para celebrar anticipadamente el día del padré, preparé ésta: Tarta de chocolate y nata crocanti. La base que preparé, y que se me ocurrió sobre la marc ...

general repostería heladera ...

Helado de vainilla y almendra crocante

El helado de vainilla es un clásico, lo sabemos, pero precisamente por eso lo queríamos hacer. Y como nos estamos iniciando en eso de la heladera queremos empezar por el principio. Además es el helado perfecto como acompañamiento para otros muchos postres Para hacer helado siempre necesitamos una crema, y en este caso vamos a preparar una especie de natilla pero más liquida. Esta crema, además de ...

general repostería heladera ...

Helado de vainilla y almendra crocante

El helado de vainilla es un clásico, lo sabemos, pero precisamente por eso lo queríamos hacer. Y como nos estamos iniciando en eso de la heladera queremos empezar por el principio. Además es el helado perfecto como acompañamiento para otros muchos postres Para hacer helado siempre necesitamos una crema, y en este caso vamos a preparar una especie de natilla pero más liquida. Esta crema, además de ...

recetas postres almendras manteca de cerdo. ...

Tortas de Almendra

Buenos días! parece que empieza a hacer frío y cuando empieza el frío nos acordamos de esas recetas de invierno, de platos calentitos y de cuchara y no nos da tanta pereza encender el horno, al contrario, apetece estar el ladito. Y como no de esas recetas de Navidad, que aunque te las puedes comer en cualquier época, ahora como que te apetecen mas. Yo voy a empezar con estas tortas de almendra, ...