Hablemos de Carnitas, el nombre no es muy usual oírlo si no, eres de Mexico. pero es un delicioso plato. Normalmente lo suelen preparar para una comida de fin de semana en familia o en una fiesta. ya que es muy calorica. Se aprovecha la gran parte del cerdo desde la piel hasta la manteca. A mi en lo personal me encantan. aunque debo confesar que una comida así, debes salir a correr mínimo 10km.
Pero he aquí la solución a esto, hacer Carnitas LIGHT, ligeras. como? sí, así como lo oyes no es necesario poner la piel y la manteca de cerdo para tener unas carnitas deliciosas.
solo usaremos la parte mas suave del cerdo como el solomillo. con un toque de grasa en la misma carne y el secreto estará en los condimentos y su cocción.
Así que, sin mas te dejo esta receta deliciosa muy, muy fácil de hacer.
No ganar miles de calorías, pero si un buen placer a tu paladar.
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