Hacer crema pastelera en el microondas el de lo más rápido y fácil...
Después de conocer esta receta ya no os dará pereza hacerla para rellenar cualquier dulce. Se hace en 5 minutos y queda tan rica como la tradicional, bueno, la textura es un poco diferente , pero igual de buena. Y si tienes prisa se hace mucho más rápida...Yo suelo hacerla tradicional, pero tenía prisa por hacer dos postres con ella y me dije...voy a probar...queda estupenda.
Para que nos salga realmente bien hay que seguir los pasos correctamente y respetar los tiempos, sobre todo lo de cocerla y removerla a los 3 minutos, así evitaremos que se corte.
Ingredientes:
- 500 ml de leche entera
- 3 yemas de huevos medianos
- 6 cucharadas soperas de azúcar
- 40g de maizena (harina de maíz refinada)
- 1 cucharada sopera de esencia de vainilla
En una jarra alta ponemos la leche, reservamos una poca para diluir la maizena , las yemas, el azúcar, la maizena diluida la leche y la vainilla. Batimos bien con la batidora.
Lo pasamos a un recipiente apto para microondas.
Lo ponemos a cocer a 800 - 1000w durante 3 minutos. La sacamos del microondas y la batimos con la varillas manuales , la metemos otra vez al microondas y la cocemos durante 2 minutos más.
La sacamos y batimos otra vez para darle cremosidad.
La dejamos enfriar cubierta con un film transparente pegado a la superficie de la crema para que no haga costra.
Una vez fría la ponemos en la manga pastelera y lista para usar...
¡Queda muy buena!
Podéis seguirme en facebook y twitter
Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
