La receta de hoy se va a convertir en una de vuestras favoritas tan solo con leer el título, porque, ¿a quién no le gustan unos buenos crepes caseros? En la receta vais a encontrar la base para hacerlos y a partir de ahí, es dejar volar la imaginación para rellenarlos como más nos guste, ya sean dulces o salados. Es una masa que lo admite todo y un recurso muy utilizado en restaurantes. Ahora vas a poder hacerlos en casa de la forma más sencilla que te puedas imaginar si tienes las herramientas adecuadas.
Considero indispensable para hacer estos crepes unos buenos utensilios como son la crepera y las paletas para hacer crepes de Tescoma. Podéis ver ambas cosas AQUÍ (crepera) y AQUÍ (paletas). Es posible que os parezca una gran inversión para preparar unos crepes, pero cuando los hagáis por primera vez y veáis lo fáciles que son de preparar, vais a repetir una y otra vez, os lo prometo.
Ingredientes
3 huevos gordos
200 g de harina
35 g de azúcar
1 pizca de sal
250 g de leche
25 g de mantequilla
100 g de nata (crema de leche) (crema de leche)
Vídeo paso a paso:
Si quieres ver la receta con el paso a paso por escrito pincha este
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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