Ya sea por su valor nutricional o porque quieras aprovechar los frutos de la temporada puedes confeccionar deliciosos cupcakes de aguacate. Los cupcakes de aguacates no es una receta popular, pero te prometo quedan lindos, húmedos y sobre todo ricos. En esta ocasión te voy a mostrar como hacer cupcakes de aguacate con crema de queso.
Los ingredientes que vas a necesitar son: harina, aceite, aguacate maduro majado, extracto de vainilla, azúcar, leche y huevos.
Paso 1. Mezclar los huevos con el azúcar por 5 a 7 minutos.
Paso 2. Agregar el aceite y mezclar.
Paso 3. Añadir a la mezcla el aguacate.
Paso 4. Agregar la harina y la leche alternado.
Paso 5. Hornear por 18- 20 minutos aproximadamente.
Deja los cupcake enfriando en una rejilla y prepara la crema.
Los ingredientes que necesitaras para la crema son: queso crema, azúcar de confección, mantequilla y extracto de almendras.
Paso 1. Suaviza el queso crema con la batidora e incorpora la mantequilla y mezcla bien.
Paso 2. Agrega el azúcar poco a poco.
Paso 3. Finalmente agrega el extracto de almendras.
Paso 4. Coloca la mezcla en una manga pastelera y decora los cupcake.
Cupcake de aguacate
Ingredientes:
www.diorizella.com
1 1/2 tz harina
3/4 tz aceite
1 aguacate maduro majado
1 cdta. extracto de vainilla
3/4 tz de azúcar
2/3 tz leche + 1 cdta.
2 huevos
Instrucciones:
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1. Mezclar los huevos con el azúcar por 5 a 7 minutos.
2. Agregar el aceite y mezclar.
3. Añadir a la mezcla el aguacate.
4. Agregar la harina y la leche alternado.
5. Hornear por 18- 20 minutos aproximadamente.
Crema de queso
Ingredientes:
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8 oz queso crema
1 tz azúcar de confección
1/2 tz mantequilla
1 cdta. extracto de almendras
Instrucciones:
www.diorizella.com
1. Suaviza el queso crema con la batidora e incorpora la mantequilla y mezcla bien.
2. Agrega el azúcar poco a poco.
3. Finalmente agrega el extracto de almendras.
4. Coloca la mezcla en una manga pastelera y decora los cupcake. www.diorizella.com
Receta imprimible
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