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Cómo hacer harina de garbanzos casera

¡Hola mozos y mozas! El otro día andaba yo comprando en el herbolario harina de garbanzos para hacer experimentos y recetas nuevas cuando... ¡3€ por 1/2kg de harina! Me quedé un poco en shock, así que decidí investigar si era posible hacer este tipo de harina en casa... Y es tan fácil que hasta ofende que cueste tan cara en la tienda.


Para hacerla sólo necesitas garbanzos y una trituradora bastante potente. En el video a continuación te detallamos todo, por si hay alguna duda.

Los pasos a seguir para hacerla son muy fáciles:

1º) Triturar los garbanzos. Hay que hacerlo con poca cantidad para que no se rompa nuestra trituradora.

2º) Pasarlo por un tamiz o un colador fino.

3º) OPCIONAL: Hornearlos a 100º durante 20 minutos, no es necesario realmente, pero hay gente que lo prefiere así.

Y ya con esto tendríais vuestra harina. Calculando que 500 gramos de garbanzos de una calidad decente salen a 1.20€ aproximadamente... ¡os estáis ahorrando más de la mitad!

Esperamos que os haya servido esta receta y si es así, no dudes en compartirla y ayudarnos a llegar a más gente :)

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