Esta receta es la primera parte de un binomio perfecto. La usaremos para acompañar un Fish&Chips de aúpa. Mañana mismo tendréis la receta en el blog.
Esta salsa es una perfecta forma de acompañar una carne, un pescado a lo que te propongas. Y como siempre digo que hay que ser un poco morrofino, hoy nos vamos a currar esta salsa para que no nos dejemos el dinero en estas cosas. Veréis que es muy sencilla de hacer y está deliciosa. Al turrón:
DIFICULTAD:
Consiste en cortar, mezclar y servir. Necesitaréis un Máster como mínimo.
INGREDIENTES:
Mayonesa. Si no sabes cómo hacerla o no tienes tiempo, puedes comprala hecha. Pero vamos, si vas a hacer esta salsa, mejor que la hagas tú. Tienes la receta en el blog.
Un cuarto de cebolla tierna o una chalota. Lo que tengas o prefieras.
Un par de pepinillos.
Una cucharada de alcaparras.
Una cucharada de mostaza.
Perejil fresco.
Un chorrete de zumo de limón.
PREPARACIÓN:
Haz la mayonesa un poco ligera. Ya sabes, aceite, un huevo, sal, vinagre blanco y batidora sin levantar para que no se corte.
Corta lo más fino que puedas la cebolla tierna, los pepinillos y las alcaparras. Haz lo mismo con el perejil.
Mezcla con la mayonesa y añade una cucharadita de mostaza de Dijon en grano (o no) y bate hasta que quede todo bien integrado.
Echa un chorrete de limón y listo.
Y listo, perfecto para acompañar todo lo que quieras. He de decir que en bocadillo con una loncha de roast-beef está de pecao. Además, es muy simple de hacer y cuesta muy poco dinero -que también es importante-
Si quieres puedes añadirle a la receta huevo duro picado, pero es ya va a tu gusto. Y a cocinar, filibusteros, que el mundo se va a acabar.
Fuente: este post proviene de Recetas para Estudiantes, donde puedes consultar el contenido original.
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