Cómo hacer merengue casero

Cómo hacer merengue casero


Hoy te voy a enseñar cómo hacer merengue casero, muy útil para decorar tartas, pasteles o cualquier dulce que se te ocurra o simplemente para comértelo así más.

Cuantas veces has desistido de eleborarlo porque no te sale, te pones de los nervios y te da el día. Pues para que no te ocurra eso sigue mis consejos de cómo preparar merengue y ya verás te va a salir a la primera y con una consistencia perfecta!!!

   

  Ingredientes:

5 huevos

  250 gr de azúcar glas

  Una pizca de sal

   

 
Cómo hacer merengue casero


Ingredientes

   

  Cómo hacer merengue casero: videoreceta

 



   

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Cómo hacer merengue casero: paso a paso

   

  Coloca en un bol, bien seco y limpio, las claras sin nada de yema y añades una pizca de sal.

  Bate las claras hasta que suban y se pongan blancas. Agrega la mitad del azúcar.

  Ve añadiendo el resto del azúcar poco a poco hasta echar toda. Sigue batiendo hasta que suba del todo y esté firme.

   

Cómo hacer merengue casero


 
Cómo hacer merengue casero


 
Cómo hacer merengue casero


   

  Mis trucos y consejos

Los huevos tienen que estar a temperatura ambiente. Así que sácalos un poco antes de la nevera porque si están las claras frías no se montarán bien.

Ten cuidado que no caiga ningún trocito de cáscara cuando separes las claras de las yemas.

El ritmo de la batidora tiene que ser continuo y envolvente para que coja consistencia.

Puedes utilizar azúcar normal, pero es mejor el azúcar glas ya que el merengue lo absorberá con mayor facilidad.
 

   

 
Cómo hacer merengue casero


Resultado final

   

  Has visto que fácil es preparar merengue con mucha consistencia.

Nota: el precio es orientativo, todo depende del lugar al que vayas a comprar.

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Espero que te haya gustado este plato y lo preparares. Hasta el próximo post.

   

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RESULTADO-FINAL-COMO-HACER-MERENGUE-CASERO

 

 

 

 

 

 

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6 minutos

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0.60EUROS/PERSONA

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Preparación: Fácil

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4 persona

   

   

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