Cocina

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¿Cómo hacer pancitos sin horno ?



Ingredientes (para unos 10 pancitos) :  

400 g de harina

1 cucharilla de sal

11 g de levadura química (polvos de hornear)

25 cl de agua tibia Si quieren hacerlo con queso, no duden en elegir el queso que más les guste.



Instrucciones :

En un bol agregar la harina, la sal y levadura. Añadir el agua y mezclar hasta tener una masa homogénea.

Para la versión natural, hacer unas bolitas y aplastarlas con la mano ( grueso de la masa : unos 70 milímetros).

Para hacerlo con queso, deben estirar la masa con un rodillo (grueso de la masa : unos 20 milímetros) y cortar dos círculos. Se echa queso en uno y se cubre con otro círculo. Se cierran con los dedos.

En una sartén con un fondo de aceite caliente, se cuecen los pancitos unos 4 minutos por cada lado (6 o 7 de mi cocina de inducción).

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