Ingredientes
Puré de papa, 500 gr.
Maicena, 3 cucharadas soperas
Harina, 3 cucharadas soperas
Pan rallado, 3 cucharadas soperas
Huevo, 1 unidad
Cómo hacer papas con carita: la guía paso a paso
Sobre el puré de papa frío agregamos la maicena, la harina, el pan rallado y el huevo. Salpimentamos a gusto y con ayuda de una cuchara integramos bien los ingredientes
Una vez que está lista la “masa” estiramos sobre un papel manteca enharinado. Nos tiene que quedar de casi 1 cm de espesor.
Con un cortante redondo cortamos las porciones.
Usamos un sorbete para hacerle los ojitos y con una cuchara marcamos la sonrisa.
Colocamos sobre una placa y llevamos a la heladera por unos 20 minutos antes de cocinar. En este paso podemos freezar y usar cuando queramos. Duran hasta 3 meses en el freezer.
Después de los 20 minutos de heladera freímos por 5 minutos o hasta que estén doradas. Si preferís hacerlas al horno son 8 minutos o hasta que se vean doradas.
A comer!!
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer estas papas con carita no te pierdas de aprender cómo hacer redonditos de ricota, una receta que tiene varias combinaciones, todas muy ricas y geniales: se pueden comer como los sacás del horno o con la salsa que más te guste, fríos, calientes o combinándolos. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo, sin miedos.
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