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como hacer pasta brisa

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Pasta brisa con tomatitos cherry y mascarpone

Sé que llevo un tiempo sin apenas continuidad en el blog... las prisas, agobios, trabajo y demás me pueden entre semana, y el fin de semana me lo dedico para mí y los míos.Así que este fin de semana tuve un rato para cocinar tranquilamente y decidí hacer una versión de esta receta de hojaldre con tomates cherry y mascarpone.Digo mi receta ya que en la original la masa es hojaldre y el mascarpone. ...

Masas y Pan

Cómo preparar masa brisa

Repasando mis libros de cocina he encontrado uno francés dedicado sobre todo a la Masa Brisa con sus respectivos Quichés y variacionesAsí que he decidido ponerla hoy en el blog.Para la temporada que estamos nos vendrá muy bieniré poniendo recetas que tendrán como base esta masaOs la aconsejo siempre que tengáis ganas de trabajar un poco...Podemos hacer doble cantidad si la usamos habitualmente y c ...

segundos platos carne

Pastel de carne con masa brisa

Ingredientes : 2 masas brisas hojaldrada 350 gr de carne de ternera picada Mitad de una cebolla 3 cucharas de harina Tazon de agua 3 cucharas de salsa de tomate 1/2 cucharadita de nuez moscada Cucharada de orégano 1/2 cuchara de pimienta Cubito de caldo de ternera Un huevo para dorar Pastel de carne con masa brisa Prepararlo : 30 minutos aproximadamente Tiempo en el horno : 30 minutos Primero. ...

recetas dulces galletas

Galletas fáciles con masa brise

Lo que pasa cuando necesitas galletas para acompañar un café, se te han acabado y no tienes un super cerca donde ir a comprarlas, es que siempre puedes tirar de lo que tienes en la despensa, encender el horno y hacer unas pocas. Realmente estas galletas brise son fáciles de hacer, quedan muy ricas y, aunque la masa brise se suele preparar con harina normal la hemos hecho con harina de fuerza. Lo q ...

Recetas Dulces Recetas Saladas

PASTA BRISA

Esta receta es un básico en la pastelería y se usa para múltiples elaboraciones.Como son Langreanos , Cubiletes, Tartaetas, Quiches....INGREDIENTES:330 gr.Mantequilla o margarian 1 huevo.200 gr de azúcar.600 gr de harina.ELABORACIÓN:Se mezcla el azúcar con el huevo y la mantequilla, a continuación se echa la harina y se mezcla sin amasar para que no coja liga y se envuelve en fill y se deja reposa ...