Hoy os traemos unos deliciosos yogures sin azúcar caseros y naturales que podéis hacer con la thermomix.
Lo bueno de hacer nuestros propios yogures es que se reparan muy rápidamente, salen mucho más económicos que comprarlos en el supermercado y además los podemos hacer a nuestro gusto. Hoy os enseñaremos cómo hacer la base, es decir, yogur natural sin azúcar, pero vosotros podéis añadir lo que queráis (frutas, cereales, etc.).
Tiempo de preparación: 5 minutos
Cocción: 12 horas
Tiempo total: 12 horas y 5 minutos
Raciones: 8
Ingredientes
1 l de leche (mejor fresca que pasteurizada y siempre desnatada)
124 gr de yogur natural desnatado
50 gr de leche en polvo desnatada
Pasos a seguir:
1. Debemos mantener los ingredientes a temperatura ambiente.
2. Ponemos el horno a precalentar a 50ºC
3. Colocamos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix y programamos 10 segundos a velocidad 3.
4. Seguidamente, programamos a 50ºC de temperatura durante 5 minutos a velocidad. Una vez acabado este paso ya tenemos la masa de nuestro yogur.
5. Vierte con cuidado el yogur en tarritos de cristal apto para el horno, introdúcelos en el horno y apágalo. Deja los yogures hechos en thermomix dentro del horno unas 12 horas
6. Después mételos en la nevera para que estén bien fresquitos.
¡Listos! Ya tenemos nuestro yogur natural casero y sin azúcar.
Consejos:
Para que el yogur quede más cremoso estilo yogur griego, puedes añadir a la leche 100gr de nata (crema de leche).
Si nos gustan los yogures de sabores podemos añadirle al final algunas frutitas cortadas y volvemos a batir.
Como veis es súper fácil, podéis tener yogures sin azúcar de lo que queráis
¡Esperamos que os haya gustado la receta!
¡Hasta la próxima dulces amigos!
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