Cocina

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BBQ Pasta

Si alguno de mis amigos italianos me lee pensará que estoy loca...
Lo sé: esto no es un plato de pasta italiano! Se me ha ido un poco la mano con la influencia americana...


El caso es que mezclando ingredientes y queriendo hacer un plato un poco "especial", terminamos creado esta receta tan especial y llena de sabor.

Si os gusta el sabor barbacoa, os aseguro que este plato os encantará!!!. Además, es súper fácil de hacer!


Ingredientes:

1 pechuga de pollo

6 lonchas de bacon

1/2 vaso de caldo de pollo

1 cucharada de pimentón

5-6 cucharadas de salsa barbacoa

2 gotas de salsa Perrins

200 gr de pasta

sal y pimienta al gusto

aceite


Elaboración:

En primer lugar, ponemos la pasta a cocer siguiendo las instrucciones del fabricante.

Mientras, calentamos una sartén con aceite. Echamos el bacon, y la pechuga de pollo. Lo sellamos bien a temperatura alta durante 2-3 minutos. Bajamos la temperatura un poco (media-alta) y echamos el caldo de pollo y 1 o 2 cucharadas de salsa barbacoa. Lo dejamos cocinando hasta que el líquido se halla reducido casi por completo. Apagamos el fuego y con el calor residual añadimos el pimentón, salsa perrins, el resto de salsa barbacoa y la pasta ya cocida.

Vertemos sobre los platos de presentación y salpimentamos al gusto.



Espero que os guste!!

Un besote!

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