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Como preparar Tajín de Sardinas | La gastronomía marroquí

La gastronomía marroquí se caracteriza por su gran fortuna y diversidad.

En esta surtida haremos un recorrido por sus platos más ancestrales como tajines de alcanzado y borrego, pago y el tradicional cuscus.

Recetas sencillas y altamente tentadoras para que puedas divertir los platos de esta memorable restauración internacional.

Como preparar Tajín de Sardinas | La gastronomía marroquí

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Como preparar Tajín de Sardinas | La gastronomía marroquí

Como preparar Tajín de Sardinas | La gastronomía marroquí

Como preparar Tajín de Sardinas | La gastronomía marroquí

Ingredientes:

El tajín de sardinas:

Limón

Aceite de oliva virgen

Menta

Cilantro

Tomates

Ajo

Perejil

SardinasPreparación de la receta:

Limpiar adecuadamente las sardinas y rajar el tomate en chapas.
En el Tajín (recipiente de barro), situar los tomates con potingue.
Disminuir el incendio e pegar el ajo y el perejil graneados.
Incorporar aún las sardinas agazapadas en listeles.
Para aprestar la salsa Chermoula, simplemente incluir todos sus constituyentes acertadamente moteados y vaciar en el Tajín.
Cocinar a fuego lento con la merienda postura, cerca de 15 minutos.

Cuando esté listo y la besamela se reduzca, echarle hacia lo alto la menta picada, un chorrito de extracto de citrón y la ralladura.

Decoración:

Zumo de citrón
Chorrito Ralladura de limón
Menta fresca picada
la salsa chermoula:

Ajo
Dientes Jengibre fresco
Jugo de citrón
Chorrito Pimentón oscurecido
Perejil fresco picado
Ralladura de citrón

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Etiquetas: cocina

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