Cómo preparar un queso casero

Se obtiene queso fresco mediante distintos procesos, generalmente a partir de leche de vaca pasteurizada, pero también se utiliza la de oveja y de cabra.

Un queso fresco es muy versátil en la cocina, elaborado en casa tiene gran capacidad nutritiva, bajo contenido en grasa en comparación con otros quesos. Le encanta a los niños por su sabor poco ácido y suave.

Solo necesitas:
2 litros leche fresca
2 yogurt naturales
sal y limón

Manos a la obra, que en el vídeo te lo explica paso a paso!


 
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