Cómo preparar una deliciosa tarta caprese paso a paso

La tarta caprese, es una tarta clásica muy sencilla de hacer y que lleva pocos ingredientes. Se puede cortar en pequeños cuadrados y servir como entrada o acompañar con una rica ensalada como plato principal. Espero que les guste esta receta de tarta caprese y se animen a prepararla.

 

Ingredientes para el relleno:

1 cebolla

200 gr queso en barra

2 tomates

Albahaca fresca

4 huevos

Sal y pimienta

Perejil

1 tapa de pascualina

PREPARACIÓN:

Para comenzar cortar la cebolla y rehogarla en una sartén con un poquito de aceite por unos minutos hasta que este transparente.

En una tabla cortar el queso, los tomates en trozos pequeños y la albahaca fresca. La albahaca es preferible cortarla con la mano y no con un cuchillo de metal para que no se oxide. También podemos incorporarle albahaca deshidratada.

Luego en un bowl poner la cebolla, el queso, los tomates, la albahaca y agregar los 4 huevos. Sal pimentar a gusto.

tarta caprese


Por último en una tartera aceitada colocar la tapa de la pasculina y  volcar la preparación.

tarta caprese


Llevar al horno precalentado por unos 25 minutos, o hasta que este dorada y el queso derretido.

tarta caprese


Sugerencias:

Al relleno podemos incorporarle cebolla de verdeo o aceitunas negras.

Se puede acompañar con una ensalada de hojas verdes o un arroz con verduras.

Aquí les dejamos otras recetas de caprese para los amantes del tomate y la albahaca:

Empanas caprese

Risotto caprese.

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