Torta navideña de frutas

Hola, hola,

¡Ya se acerca la Navidad! Y para celebrarlo nada mejor que una rica torta de frutas y especias. Esta torta o pastel con frutas secas maceradas se come mucho en esta época navideña en muchas partes del mundo. En esta ocasión les comparto una receta con base en la torta negra venezolana del maestro Armando Scannone pero con algunos consejos de amistades con más experiencia y algunos detalles míos. ¡Espero les guste!


INGREDIENTES:

Macerado: 1/4 Tza. Avellanas picadas
1/4 Tza. Nueces picadas
1/4 Tza. Almendras peladas y picadas
1/4 Tza. Naranjas abrillantadas
1/2 Tza. Uvas pasas
1/4 Tza. Orejones picaditos
1/2 Cdta. Clavos de olor
1 Cdta. Canela
1/4 Cdta. Nuez Moscada
1/4 Cdta. Jengibre
1/3 Tza. Ron
2/3 Tza. Cerveza Negra
1/3 Tza. Brandy 

Torta:
(para molde tipo corona de 25cm de diámetro)
2 Tzas. de las frutas maceradas
2 Tzas. (280g) Harina de trigo todo uso
2 Cdtas. Polvo de hornear (levadura química tipo royal)
1/2 Cdta. Sal
3/4 Tza. (175g) Mantequilla
1 1/3 Tza. (280g) Azúcar moreno,
3 Huevos a temp. ambiente
/2 Tza. (125ml) líquido de la maceración
Ralladura de 1 limón 

Glaseado:
1 Tza. (150g) Azúcar glas tamizado
1/4 Cdta. Esencia de almendra
2 Cdas. Leche o agua

PROCEDIMIENTO:

Elaborar el macerado con suficiente antelación, de acuerdo a como se indica en el video. Al momento de elaborar el bizcocho, preparar el molde y precalentar el horno.
Batir la mezcla de la torta con el proceso de cremado (ver en el video) hasta incorporar todos los ingredientes.
Hornear entre 45 - 50 Minutos. 
Dejar reposar hasta que enfríe completamente y elaborar el glaseado. 

Espero que les haya gustado la receta y se animen a prepararla. Para ver esta y más recetas, les invito a ver las otras entradas de este blog, así como a seguirme en mi canal de youtube: https://www.youtube.com/c/poramoralhorno

¡Muchas gracias por todo su apoyo, y nos vemos en la próxima receta!
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola gente linda, En esta ocasión les traigo una receta sencillita de hacer pero MUY deliciosa y que bien puede ser una tarta para una ocasión especial. Se trata de una tartaleta de ganache de chocol ...

Recomendamos

Relacionado

recetas dulces robots de cocina trucos de cocina

¡Hola, hola gente linda! En esta oportunidad les comparto la receta de un bizcocho conocido como "Torta Hormiguero". Se trata de un bizcocho de vainilla con coco rallado y lluvia de chocolate en su interior. El chocolate se distribuye por toda la mezcla, lo que da la apariencia de hormiguitas en su nido. De allí su nombre. Es muy sencilla de hacer y queda deliciosa. ¡Espero les guste! A ...

recetas dulces bizcocho chocolate ...

¡Hola gente linda! El dia de hoy estaremos hablando de como prepara una deliciosa torta húmeda de chocolate, en esta oportunidad les traigo una opción para una torta de chocolate súper rica y muy fácil de hacer. Se hace a mano perfectamente y está lista en 35 minutos. Además da un resultado con sabor intenso y una miga jugosa. Espero les guste. ¡Manos a la obra! INGREDIENTES: (Las cantidades por ...

cocina internacional ingredientes recetas dulces ...

¡Hola, hola gente linda! El dia de hoy estaremos hablando de como preparar una torta alemana de cerezas, en esta ocasión les quiero compartir una receta alemana muy popular en este país y muy deliciosa. Se trata de una kuchen (torta) de migas y rellena de cerezas. Es muy rica y perfecta para desayunar o merendar. Lleva varios componentes que pueden hacerse con anticipación -como la crema pastelera ...

frutas bizcocho esponjoso ...

Un saludo a todos los que me leen. Para hacer un delicioso bizcocho, no tiene que ser una tarea de muchas horas. Es por eso, que hoy les quiero mostrar una opción fácil y segura que puedes seguir. Una plancha de bizcocho con frutas que es ideal para meriendas caseras cuando provoca algo dulce y no hay ganas de salir. Espero les guste. A continuación, les dejaré una vídeo receta para que lo vean p ...

cocina internacional recetas dulces robots de cocina

¡Hola, hola gente linda! Es increíble la cantidad de cosas ricas que pueden prepararse con vegetales, incluso deliciosos postres, el dia de hoy estaremos hablando de como preparar unos deliciosos cupcakes de zanahoria, en esta ocasión les muestro como preparar unos clásicos cupcakes de zanahoria con frosting de queso crema. Son super sencillos de hacer, quedan jugosos y la combinación de sabores e ...

cocina internacional ocasiones especiales recetas dulces ...

¡Hola gente linda! El dia de hoy estaremos hablando de como preparar una deliciosa tarta de queso al horno, en esta ocasión les traigo una deliciosa Cheesecake estilo New York. Una torta muy famosa y exquisita. Esta versión es la clásica al horno (ya saben que amo usar el horno) y la comparto con todos los tips y trucos que he aprendido para obtener una cheesecake no sólo de sabor delicioso sino l ...

Hola, hoy quiero compartir con ustedes la receta de la Torta Negra Galesa, y dejarles un comentario sobre esta exquisita torta: Una hermosa tradición ligada a la torta negra galesa es la que siguen las parejas de novios en Chubut: cuando se prepara la torta de bodas, la base o el “piso de abajo” es una torta negra. El día de la fiesta se come todo el resto pero ese primer piso se envuelve cuidados ...

recetas postres tortas rellenas tartas ...

Ingredientes para None comensalesBIZCOCHO DE CHOCOLATE,ARROZ CON LECHE Y COCO,COBERTURA DE CHOCOLATE Torta Chocolate Arroz y Coco. Es el nombre que le coloque a este postre por llevar estos ingredientes principales. Espero esta combinación les guste, la prueben y me cuenten...xD INGREDIENTES Para el bizcocho; 4 Huevos 1 tza de azúcar 1 cd de esencia de vainilla 2 tza de harina 2 cd de cacao solu ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para None comensalesBIZCOCHO DE CHOCOLATE,ARROZ CON LECHE Y COCO,COBERTURA DE CHOCOLATE Torta Chocolate Arroz y Coco. Es el nombre que le coloque a este postre por llevar estos ingredientes principales. Espero esta combinación les guste, la prueben y me cuenten...xD INGREDIENTES Para el bizcocho; 4 Huevos 1 tza de azúcar 1 cd de esencia de vainilla 2 tza de harina 2 cd de cacao solu ...

dulces de Navidad recetas cocina venezolana tortas

Las fiestas ya están acá nomas a la vuelta de la esquina , pensaste que vas a cocinar en noche buena?... No desesperes , podes preparar de todo , la gama de recetas para navidad es enorme , muchas preparaciones frías y alguna que otra caliente , para los dulces siempre vas a tener turrones , garrapiñadas , mani confitado etc. Yo hoy te voy a dar una opción de torta para que tengas en tu mesa dulc ...