Hamburguesas de carne y verdura

Hamburguesas de carne y verdura – Hamburguesa de calabacín – Hamburger di zucchine

Ingredientes hamburguesas de carne y verdura casera para 4 personas:
450 gr. de carne de ternera picada, 1 calabacín, 10 piñones o 2 nueces, 1 huevo, pan rallado, sal aromático (aquí la receta), 3 hojas de salvia, 2 hojas de menta, vino blanco y aceite.

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La receta de hamburguesas de carne y verduras, es una receta de hamburguesa casera fácil de preparar y original, sabrosa y diferente de lo habitual, para variar y se convierte en un excelente segundo plato completo (más recetas de hamburguesas caseras).

 En un bol, poner la carne de ternera picada, con sal aromático (aquí la receta), 1 huevo, pan rallado, los piñones picados, 2 hojas de salvia y menta picada.

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Mezclar todo con las manos.

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Añadir el calabacín rallado.

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Volver a mezclar y amalgamar todo.

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Formar las hamburguesas usando un molde o trabajar con las manos.

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En una sartén, poner un par de cucharadas de aceite y una hoja de salvia.

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Cuando empieza a sofreír, retirar la salvia e incorporar las hamburguesas. Dorar en ambos lados durante unos 5 minutos. Añadir un poco de vino blanco.

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Emplatar y servir caliente.

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Recomiendo un vino blanco frutado.
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 ¡Os lo agradezco!
¡Saludos!
Pier

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